Berry Bros corta envases con vino sin cápsulas / Titulares de Vinos y Bodegas

Berry Bros & Rudd, con sede en el Reino Unido, dijo que comenzará a vender vino sin cápsulas este mes, comenzando con su ‘Own Selection’ Châteauneuf-du-Pape 2019, producido para la compañía por Château La Nerthe.

El comerciante de vinos finos y licores dijo que también planea retirar las cápsulas de otros productos Own Selection en una iniciativa por etapas que tiene como objetivo reducir los envases, preservar los materiales y evitar el desperdicio.

Si bien se considera que algunos vinos para un envejecimiento a más largo plazo se benefician de las cápsulas, Berry Bros dijo que había una oportunidad de no tomar cápsulas en una serie de vinos de ‘Selección propia’ que están destinados a beber en un plazo de tres años.

Para los vinos destinados a beber a corto plazo, quitar las cápsulas no afectará el líquido dentro de la botella, pero podría ayudar a preservar los recursos y la energía, dijo el comerciante.

«Como empresa con una herencia de más de 300 años, es natural para nosotros mirar hacia las necesidades de las generaciones futuras», dijo Lizzy Rudd, presidenta de Berry Bros & Rudd.

«El uso de cápsulas en el vino para beber ahora es puramente cosmético y estamos encantados de lanzar el primero de nuestros vinos Own Selection en envases sin cápsulas».

Rudd agregó: «Esperamos que otras empresas vinícolas sigan su ejemplo y eliminen las cápsulas superfluas».

También dijo que era ‘un paso pequeño pero importante’ en el plan más amplio de la compañía para estar en cero carbón para 2030.

El proyecto de empaque es el primero de una serie de cambios que Berry Bros está buscando hacer para cumplir con este objetivo y también dejar de usar plástico para 2030.

Además de eso, la compañía está lista para ofrecer lo que dice ser la instalación de almacenamiento de vino fino más grande para clientes privados en Europa a través de un nuevo almacén que abrirá sus operaciones en el verano de 2022 y será neutral en carbono para 2025.

El nuevo sitio generará su propio suministro de energía, recolectará agua de lluvia e incluirá puntos de recarga de vehículos eléctricos, dijo el comerciante.

El envasado es un problema importante para el mundo del vino en lo que respecta al impacto climático, escribió Rupert Joy en su artículo sobre ‘repensar su forma de beber’ en el último número de Licorera revista.


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Fuente: www.decanter.com
Esta nota fué publicada originalmente el día: 2021-11-09 07:57:22