El gobierno anunció esta tarde el plan para aumentar la producción de carne, rehabilitar parcialmente las exportaciones y ampliar la oferta de recortes a precios populares.
Todos los días de la semana habrá cortes accesibles, con precios hasta un 45% más bajos que los valores actuales. Por caso:
- Tira asada – $ 359 por kilo
- Vacío – $ 499 x kg
- Matambre – $ 549 x kg
- Bola cuadrada / de lomo – $ 515 x kg
- Tapa para asado – $ 429 x kg
- Carnaza – $ 379 x kg
- Falda – $ 229 x kg
- Roastbeef – $ 409 x kg
- Backbone – $ 110 x kg (actual en precios de cuidado)
- Carne picada – $ 265 x kg
- Paleta – $ 485 x kg
presidente Alberto Fernández condujo al mediodía una reunión en el Casa Rosa con representantes de la entidades rurales y cámaras que reúnen a industriales y exportadores de carnecomunicó el Gobierno.
La reunión discutió el lanzamiento dentro de los 30 días de una Plan ganadero, que apunta a aumentar la producción de 3 a 5 millones de toneladas de carne vacuna Y ampliar la cuota de exportación, con la garantía de contar con una oferta suficiente de cortes populares (asado, vaco y matambre, entre otros) para que el mercado nacional precios asequibles.
Los representantes privados que estuvieron en la Casa de Gobierno son Jos Martins (Consejo Agroindustrial Argentino, CAA), Mario ravettino (Consorcio de Cárnicos), Juan Jos Grigera Naon (Instituto de Promoción de la Carne, IPCVA), Dardo Chiesa (Junta Nacional de Cárnicos), Juan Eiras (Cámara Argentina de Feedlot) y Alberto Fantini (Federación Sindical del Personal de la Industria Cárnica y sus Derivados).
Las entidades rurales que forman parte de la Mesa de Enlace también asistieron: Nicols Pino (Sociedad Rural Argentina, SRA), Carlos Iannizoto (Coninagro), Carlos Achetoni (Federación Agraria, FAA) y Jorge Chemes (Confederaciones Rurales Argentinas, CRA).
Mientras tanto, para el Gobierno estaban los Ministros de Desarrollo Productivo, Matas Kulfasy agricultura, Luis basterra; los secretarios de Comercio Interior, Paula Española, y Legal y Técnico, Vilma Ibarra, y el subjefe de personal, Cecilia Todesca.
Al cierre del encuentro, Kulfas, Basterra habló en rueda de prensa. El domingo expiró la resolución que restringe la exportación de carne vacuna (que estuvo vigente por 30 días).
Las ventas al exterior se reabrirán parcialmente, con lo que será un llamado «stock Luz«. La cuotas rondarán el 50%.
Sin embargo, en el campo no esperan que estas medidas ayuden a bajar los precios de la carne, que han subido rápidamente en los últimos meses.
Solo en Gran Buenos Aires (GBA), carnes y sus derivados tuvieron un incremento interanual del 72,9%, frente a una inflación en alimentos del 47,2%, según el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec).
La asar Fue vendido en mayo a $ 664,77 por kilo, contra $ 321.62 en mayo de 2020; el aumento en 12 meses fue 106,7%.
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Fuente: www.cronista.com
Esta nota fué publicada originalmente el día: 2021-06-22 16:39:33