Cartas de lectores IV: Ucrania y Argentina

Mucho se escribe sobre la brutal invasión rusa de Ucrania, pero poco se destaca sobre el daño a su potencial agrícola. Ucrania es un importante productor y exportador mundial de granos y cereales, elementos básicos …

Mucho se escribe sobre la brutal invasión rusa de Ucrania, pero poco se destaca sobre el daño a su potencial agrícola. Ucrania es un importante productor y exportador mundial de granos y cereales, elementos básicos en la nutrición humana. Es un país de 45 millones de habitantes (como Argentina) y además cuenta con extensas llanuras como nuestra pampa húmeda para hacer su agricultura de verano. Los productores utilizan la misma maquinaria agrícola que aquí. Exporta anualmente (en condiciones normales) unos 58,8 millones/t entre trigo, maíz, cebada, girasol y sorgo. No cultivan soja. El trigo es el tercer exportador mundial con 24,1 millones/t y produce 33 millones/t en sus 6,7 millones de hectáreas, exactamente lo que aquí se siembra. Argentina exporta 12mn/t y produce 21-22mn/t. Es el cuarto exportador de maíz con 24 millones/t y produce 29,5 millones/t. Argentina es más grande en esto; exporta 40 millones/t y produce entre 53-54 millones/t. Es un gran exportador de girasol con 6,6 millones/t, que supone el 60% del comercio mundial y maneja el 80% del mercado de aceite de girasol. Argentina produce sólo 3,4 millones/t. Exporta 4,2 millones/t de cebada y es el quinto productor con 6,1 millones/t, mientras que Argentina produce 4,9 millones/t. Cubre el 26% de las necesidades totales de cereales en Europa y el 38% del sorgo y abastece a muchos países de África. ¿Cuál será el futuro de ese potencial agrícola? ¿Podrá Argentina aprovechar este enorme hueco en el mercado mundial, teniendo en cuenta que aquí se perfila una producción total de granos de 140 millones/t? Hemos dejado un tema interesante para el final, que es el azucarero. Ucrania produjo 1.287.680 /t de azúcar blanca de remolacha, es decir, un poco menos que Tucumán con nuestra 1.361.588 /t de azúcar blanca “A” (promedio de 5 años). Esto sugiere que tienen una serie de dispositivos similares a los nuestros. Las últimas noticias indican que los rusos bloquearon sus puertos para impedir las exportaciones de su grano. La FAO indica que esto afectará a unos 200 millones de personas, principalmente en África. Reflejar…