Cerveceros artesanales en «situación difícil» debido a restricciones en las barras / Titulares de Corrientes

Los productores de cerveza artesanal de Corrientes expresaron su preocupación por la complicada situación del sector debido a las restricciones de tiempo en los bares, uno de sus principales canales de comercialización.
En diálogo con EL LIBERTADOR, Diego Ruiz, referente en el sector y dueño de Ñande Bier, dijo que uno de sus principales ingresos son las barras, a través de la venta de barriles. “Las ventas son muy bajas porque los bares, el sector gastronómico que tiene restricción de horario hasta la medianoche, no trabaja la mitad del día y, al no poder hacerlo, nos impacta totalmente ser proveedor de esta actividad”, explicó.

Agregó que los bares operan bajo estricto protocolo y que estos horarios de cierre promueven reuniones clandestinas. «Lo que pasa es que si un joven va a un bar y ve que cierra a las 00, ya está pensando qué hacer a continuación porque no quiere dormir y terminan reuniéndose en un lugar cerrado como una casa o apartamento para que la fiesta continúe «, dijo.

Diego mencionó que si bien existen otras formas de comercialización como la entrega de botellas y gruñidores, «esto nunca paliará ni complementará la falta de lo que es la venta de cerveza en barrica para el sector gastronómico».
Finalmente, aclaró que la Cámara de Cerveceros Artesanales no protesta contra las medidas sanitarias que se han adoptado, sino que «se debe considerar el horario de cierre de los bares, pues debe quedar claro que son un medio de contención para lo que se partidos clandestinos, que son fuente de contagio ”.

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Esta nota fué publicada originalmente por H G en www.diarioellibertador.com.ar el día: 2021-06-09 19:41:23