Costo del changuito por provincia: comparativa de precios 2021

En un informe privado reciente se reveló que la geografía argentina impacta significativamente en los precios de los productos de la canasta básica. Según el estudio de la consultora Analytica, en diciembre del año pasado, las familias argentinas necesitaron desembolsar hasta $890.000 para cubrir una compra mensual típica de alimentos y bebidas. Esta diferencia de más de $100.000 entre la provincia más cara y la más económica refleja una disparidad notable en los costos de vida a lo largo del país.

La Patagonia: Lujo a un Precio Elevado

La región patagónica se posicionó como la más costosa del país en cuanto a llenar el changuito del supermercado. Santa Cruz encabezó la lista con una canasta que ascendió a $890.350, seguida de cerca por Chubut, Río Negro, Tierra del Fuego y Neuquén. A pesar de estos altos costos, es importante destacar que en la Patagonia también se registran los salarios más elevados, lo que hace que el costo de la canasta represente un porcentaje menor de los ingresos familiares en comparación con otras regiones del país.

El GBA y el Norte: Opciones Más Accesibles

En el extremo opuesto, Formosa se destacó como la provincia con el changuito más económico, con un costo de $783.302. Sorprendentemente, el Conurbano bonaerense y la Ciudad de Buenos Aires completaron el podio de las regiones más accesibles para realizar compras de alimentos y bebidas. A pesar de que los precios son más bajos en estas zonas, los salarios también son inferiores, lo que puede impactar en el poder adquisitivo de las familias.

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Impacto en el Bolsillo: Salarios vs. Costo de Vida

El informe resalta la importancia de analizar no solo los precios de los productos, sino también los salarios promedio de cada región. Mientras que en la Patagonia el costo de la canasta representa aproximadamente el 15,6% de dos salarios privados promedio, en el Noreste Argentino este porcentaje asciende al 29,1%. Esta diferencia refleja la importancia de considerar el poder adquisitivo de la población al evaluar los costos de vida en diferentes zonas del país.

Inflación de Diciembre: Subas Desiguales

El mes de diciembre mostró una aceleración de precios desigual a lo largo del territorio argentino. Provincias como San Juan, Salta y el interior de Buenos Aires lideraron las subas, con aumentos significativos en productos como la carne, la carne picada, las galletitas de agua y los huevos. Estas variaciones en los precios pueden impactar en el presupuesto familiar y en las decisiones de consumo de los hogares.

Tendencias de Consumo: Menos Mega Compras y Más Comercios de Proximidad

A pesar de la inflación, se observa una tendencia hacia la reducción de las grandes compras mensuales en supermercados y un mayor protagonismo de los comercios de cercanía. El poder adquisitivo que no termina de recuperarse y la necesidad de ser más "racionales" en las compras pueden estar impulsando este cambio en los hábitos de consumo. Los supermercados de cadena y los mayoristas enfrentan dificultades para repuntar en sus ventas, mientras que los comercios de barrio y el e-commerce ganan terreno entre los consumidores.

En resumen, el estudio destaca la importancia de considerar tanto los precios de los productos como los salarios promedio al analizar el costo de vida en diferentes regiones de Argentina. La disparidad en los precios de la canasta básica refleja las diferencias económicas y sociales existentes a lo largo del país, lo que puede impactar en el poder adquisitivo y en las decisiones de consumo de las familias.