¿Cuánto sale invertir en una franquicia de pizzerías Hell’s?

Comenzó en 2017, con 4 tiendas propias. Hoy cuentan con 31 franquicias y se preparan para desembarcar en el extranjero a finales de año. Esta cantidad debe ser pagada

Por Laura Andahazi Kasnya

25/05/2023 – 18:19

Hell’s es el enviado de los pizzeria nueva york a Argentina Son pizzas de 45 centímetros de diámetro con pepperoni, pollo o vegetales orgánicos. Aterrizaron en 2017 y ya tienen, con pandemia de por medio, 35 tiendas distribuidas en todo el país, de las cuales 31 son franquicias. Próximamente abrirán 5 franquicias más y comenzarán el camino de internacionalización de la marca iniciado por Santiago de Chile antes de fin de año.

En tierra de abuelos italianos, Matías Cabrera, uno de los socios fundadores de la cadena, inició el negocio pensando en hacer crecer Hell’s a través del sistema de franquicias. Sin embargo, los socios fueron cautelosos y sabiendo que harían competir a sus pizzas Gigante «por Slice» con los clásicos «Muzza» o «Napo», y para cuidar a sus futuros franquiciados, primero montaron 4 tiendas propias, pero rápidamente empezaron a franquiciar en cuanto encontraron un público joven dispuesto a probar esos sabores de los barrios de Manhattan, Brooklyn o Soho.

¿Cómo llegó Hell’s pizza a Argentina?

En cualquier caso, aclara Matías Cabrera, no basta con que los clientes amen la marca, sino que el punto de venta funcione, el franquiciado tiene que estar activo, tiene que estar en la operación y tiene que estar comprometido con la marca. «No nos interesa el franquiciado que se dedica a otra actividad y que solo piensa en Hell’s como una inversión», ha remarcado Cabrera a iProfessional. Las últimas aperturas se materializaron en Tucumán, Bahía Blanca y en el Mercat Villa Crespo En la ciudad de Buenos Aires; todo con la impronta de danilo ferrazel pizzero a cargo del menú Hell’s.

Ni durante la pandemia, dice Cabrera, dejaron de expandirse. Basado en el concepto de cocinas oscuras Tomando pizzas a domicilio de otros restaurantes o cervecerías que por una u otra razón no podían, las pizzas Hell’s comenzaron a elaborarse y venderse desde 12 establecimientos más de los que ya operaban. «Lo más interesante fue que gracias a esta estrategia descubrimos zonas con mucho poderl que de no haber sido así no lo hubiésemos considerado; hoy muchos de esos puntos de venta que antes eran cocinas oscuras se han convertido en infiernos”, dice con orgullo Cabrera.

¿Cuánto dinero tienes que invertir para iniciar una franquicia de pizza Hell’s?

Ser parte de la cadena de la cadena de pizzerías por slice Hell’s Necesitas invertir alrededor de $80,000 calculando un local de 150 metros cuadrados aproximadamente.

“La idea es que el franquiciado pueda recuperar la inversión en 24 mesesa pesar de Algunas ubicaciones han podido recuperar la inversión en 12 meses; todo depende del precio del alquiler, la cantidad de personal y por supuesto la zona donde te encuentres. Hay que tener en cuenta que en promedio cada tienda puede llegar a un facturación mensual de $12,000,000″Cabrera explicó

Los lugares en los que Hell’s está actualmente más interesado en desembarcar son CórdobaSin embargo, hay ciudades como Comodoro Rivadavia, Puerto Madryn o Tandil que también son de especial interés para ellos. «Antes de fin de año, el plan es llegar Chile donde ya tenemos negociaciones bastante avanzadas con un grupo gastronómico para un importante desarrollo de varios locales. También estamos iniciando las primeras conversaciones para llevar la marca a Uruguay y Méxicoadelantó el empresario gastronómico.