Desaceleración en los precios de alimentos y bebidas
Por el rechazo de los supermercados a aceptar nuevas listas de precios de sus proveedores, la segunda mitad de abril no tuvo aumentos generalizados y mayo comenzó con una desaceleración en los alimentos y las bebidas. Las consultoras privadas registraron una variación semanal de 0,3% en las grandes cadenas, siendo la menor cifra para la primera semana de mes desde noviembre.
Impacto en la inflación
En la primera semana de mayo, los alimentos consumidos dentro del hogar experimentaron una suba de 0,3%, marcando una leve desaceleración de 0,3 puntos con respecto a la semana previa, según EcoGo. Tanto la inflación en alimentos consumidos dentro del hogar como el indicador que incorpora los aumentos de los consumidos afuera ascenderían a 2,6% en mayo.
Detalles por rubros
Dos rubros concentraron los incrementos y no lograron compensar la caída de otros ocho relevados. Bebidas, lácteos y huevos subieron 6,1% y 4,3%, respectivamente, mientras que frutas, verduras, carnes, panificados, cereales, pastas, aceites, azúcar, cacao, condimentos, comidas listas para llevar y otros productos bajaron entre 0,2% y 3,4%.
Factores que influyen en la tendencia
Entre los factores que explican la tendencia, influyó la presión del Gobierno tras la salida del cepo, con advertencias de Luis Caputo a empresas y llamados a no convalidar incrementos excesivos. La preocupación oficial se centra en evitar subas desmedidas que impacten en los próximos índices de inflación, especialmente de cara a las elecciones.
Proyecciones y negociaciones
El IPC de abril se espera más bajo después del salto del 3,7% de marzo. Las negociaciones entre fabricantes y supermercados serán clave en los próximos días para determinar la evolución de los precios en mayo. Según Equilibra, los esfuerzos del Gobierno por aminorar el traslado a precios post salida del cepo estarían dando frutos.
Factores que contribuyen a la desaceleración
La estabilización del tipo de cambio, el menor impacto de productos estacionales como frutas y verduras, y la baja en el precio de los combustibles debido a la caída internacional del precio del petróleo, contribuyeron a sostener la desaceleración de la inflación en mayo, según EcoGo.
En resumen, la desaceleración en los precios de alimentos y bebidas en la primera semana de mayo se debe a la presión del Gobierno, las negociaciones entre fabricantes y supermercados, y factores como la estabilización del tipo de cambio y la baja en el precio de los combustibles.