El Foro de Origen e Identidad Gastronómica de Mendoza, un evento destacado en el ámbito culinario, se llevará a cabo este miércoles y jueves. Esta reunión, organizada por el Ministerio de Cultura y Turismo de Mendoza y la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza (AEHGA), tiene como objetivo principal promover y posicionar la identidad gastronómica local.
Durante dos días, el Park Hyatt Mendoza y el Teatro Independencia de Ciudad de Mendoza serán los lugares de encuentro para esta importante ocasión. El evento contará con la participación de reconocidos chefs invitados, quienes ofrecerán charlas abiertas al público y conversatorios con expertos en turismo, olivicultura y vitivinicultura de Mendoza.
Además, se llevarán a cabo mesas de trabajo con profesionales de diversos rubros, como empresarios, periodistas, sommeliers, productores y cocineros. Estas actividades se basarán en el trabajo iniciado en 2019, enfocado en la calidad, los productos identitarios y la cocina local, entre otros aspectos relevantes.
El 8 de noviembre se realizará una reunión cerrada entre autoridades y profesionales del sector para definir los lineamientos de trabajo a seguir durante 2024. Por otro lado, el 9 de noviembre, en el Teatro Independencia, se llevarán a cabo diversas charlas a partir de las 15 horas.
En paralelo a este foro, se llevará a cabo el Torneo Federal de Chefs 2023, organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra). Este torneo reunirá a reconocidos maestros de la cocina argentina, como Narda Lepes, Martín Molteni, Agustín Kuran, Pablo Quiven, Alejandra Repetto y Ezequiel Pardo Argerich.
Este evento sin duda consolidará a Mendoza como un referente en el ámbito gastronómico, tanto a nivel local, nacional como internacional. La posibilidad de interactuar con expertos y participar en charlas abiertas al público brindará una experiencia enriquecedora para todos los amantes de la gastronomía.
No te pierdas la oportunidad de ser parte de este encuentro único en Mendoza y descubrir la diversidad culinaria y el talento de la región.
