champán necesita poca presentación, ni una ocasión de celebración para abrir, pero este Día del Champán podemos pensar en algunos ejemplos excepcionales que vale la pena descubrir.
Año tras año, los resultados de la Premios Decanter World Wine dan fe de la calidad de Champagne, pero especialmente de la competencia de 2021, con 31 medallas de oro, nueve de platino y dos medallas Best in Show otorgadas.
Cabe destacar que no es frecuente que los jueces expertos de la DWWA otorguen 98 puntos, y en la competencia de 2021 solo 14 de los 18,094 vinos catados obtuvieron este puntaje máximo: tres de Champagne. De hecho, los vinos con la puntuación más alta de Francia proceden de Champagne, de tres productores y añadas diferentes: Champán Legras & Haas, LTS Blanc de Blancs Grand Cru 2008, Palmer & Co, Brut 2012 y Piper-Heidsieck, Brut 2014.
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Al juzgar a Champagne durante los siete días de competencia, el presidente regional Simon Field MW comentó: ‘Estaba emocionado por la calidad general y también por la diversidad que se ofrece; nos obsequiaron con unos magníficos vinos de la magnífica añada 2012, recién entrando en calor, y también de 2008, ya reconocidos como un clásico.
‘También hubo vinos fascinantes y bastante inusuales, no solo de regiones desconocidas como la Cote des Bar, sino también de las variedades casi olvidadas, Pinot Blanc y Arbanne entre ellos. La mayoría de los vinos, por supuesto, eran de la categoría Non Vintage y su calidad también fue impresionante. Una de las razones de esto fue que muchos productores ahora usan la soberbia cosecha 2018 para sus vinos base. Sin embargo, a la inversa, y algo paradójicamente, las difíciles condiciones económicas de los dos últimos años también han supuesto, lógicamente, que algunos de estos vinos estén envejeciendo un poco más con sus lías, lo que en general no es nada malo. En general, fue una experiencia fantástica ».
Día de Champaña se celebra anualmente el 4º viernes de octubre, este año el 22 de octubre. A continuación, descubra los 23 Champagnes con la puntuación más alta de los Decanter World Wine Awards 2021, con muchos más ejemplos excepcionales para descubrir en el sitio de resultados de DWWA aquí.
Día del champán: vinos de más de 96 puntos para probar de DWWA 2021
Brut Nature y Extra Brut
Collard-Picard, Archivos Extra Brut 2012
Oro, 96 puntos
80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Un estilo potente y expresivo: turrón, pera pochada, nectarina y tiza; un aguafuerte clásico con un perfil fino, lineal y un final largo que hace que el vino sea memorable.
De Sousa, Cuvée Umami Extra Brut Grand Cru 2012
Oro, 96 puntos
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Aromas especiados de roble y brioche. ¡Qué paladar! Cep, trufa y un toque de papaya; de huesos anchos, deliciosamente maduros; largo y persuasivo. Realmente impresionante.
Duval-Leroy, Femme Brut Nature 2000
Oro, 96 puntos
95% Chardonnay, 5% Pinot Noir
Lacio y fino en el paladar. La elegante acidez impulsa la frescura junto con los pronunciados cítricos y frutas de hueso. Evolucionando bien con más años por delante. ¡Impresionante!
Leclerc Briant, Extra Brut 2014
Oro, 96 puntos
60% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Panal de abeja, brioche, mandarina, papaya y frutos secos lideran la experiencia del paladar. La acidez bien integrada le da fuerza y entusiasmo con potencial para un mayor desarrollo. Encantador agarre con pose al final.
Brut
Legras & Haas, LTS Blanc de Blancs Brut, Grand Cru 2008
Best in Show, 98 puntos
100% Chardonnay
El clásico Champagne Blanc de Blancs que nuestros jueces seleccionaron como Best In Show este año es, al igual que su elección de vino espumoso inglés, uno que ha sido ampliamente añejado y rebosa los placeres de la edad: una mousse tranquila y constante; Aromas refinados en los que la fruta, el pan y el brioche de la juventud han dado paso a algo más profundo, pedregoso, más arraigado en el mundo natural, las frutas calmadas y sublimadas, el perfil ácido redondeado y suavizado conservando toda su energía. La añada 2008 siempre prometía mucho, aunque era una que necesitaba paciencia. Esa paciencia se ve recompensada con creces en este vino puro, prístino, casi elemental.
Palmer & Co, Brut 2012
Platino, 98 puntos
54% Chardonnay, 46% Pinot Noir
Turrón, piñones, almendra y verbena en nariz; agarre y un subtexto fenólico, pizarra y fruta de hueso; el rigor y el potencial se burlan de nosotros con una persuasión seductora. Un vino completo con una duración excepcional.
Piper-Heidsieck, Brut 2014
Platino, 98 puntos
45% Chardonnay, 55% Pinot Noir
¡Magnífico! Tiene un aroma a avena, ciruela, membrillo y un toque de lanolina; impresionante peso en boca, buena definición autolítica; ricamente resonante y largo. Una delicia.
Castelnau, Brut 2006
Platino, 97 puntos
50% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir
Increíbles aromas de lanolina, membrillo, flores de verano y madreselva; el paladar nos deleita aún más con ciruelas, naranjas y guayabas; las especias y los minerales llaman la atención y el final se dibuja con un cuidado lapidario. Un verdadero clásico.
Charles Heidsieck, Blanc de …
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Fuente: www.decanter.com
Esta nota fué publicada originalmente el día: 2021-10-22 04:30:01