La bodega inauguró un espacio que combina vinos con la impronta del terroir de Cafayate y una carta inspirada en los ingredientes de temporada
Por iProfesional
07/06/2023 – 17:01
¿Te gustan los vinos, especialmente los del norte argentino? Así que programe esto: bodega amalaya acaba de abrir el suyo bares de vinos a más de 1.700 metros de altura, al pie del Cerro San Isidro, en Cafayate, Salta.
Allí, los asistentes podrán disfrutar de una cata diseñada para descubrir la carácter de los vinos localesproducido de forma sostenible y en sintonía con el medio ambiente, junto con un gastronomía a base de productos de temporada y producidos en el norte argentino.
Además, los visitantes de Bar de vinos Amalaya Podrás disfrutar del interior y de la impresionante terraza con las mejores vistas a los viñedos. “Este maravilloso espacio ofrece un menú especial para degustar al máximo el portafolio de vinos, destacando las líneas Single Vineyard de Amalaya, que incluyen Riesling, Torrontés, Tannat, Petit Verdot, Cabernet Franc y Malbec. Además, podrán tomar un tour autoguiado recorrido por los diferentes espacios del lugar”, señalaron desde Grupo Colomé, bodega fundada en la provincia de Salta en 1831 con la visión de elaborar los mejores vinos de altura del mundo.
Amalaya ya tiene un bar de vinos a más de 1.700 metros sobre el nivel del mar
En cuanto a la cocina Vinoteca Amalaya, el menú está inspirado en el ingredientes de temporada y elaborado con una variedad de platos autóctonos con ingredientes de la más alta calidad, provenientes del norte argentino.
“The Wine Bar está ubicado a más de 1.700 metros sobre el nivel del mar, cuenta con una exclusiva selección de vinos con ediciones limitadas de la bodega, que pueden acompañarse con platos naturales y típicos del norte argentino a base de productos de temporada para lograr un maridaje perfecto ,» ellos explicaron.
“El visitante podrá iniciar un recorrido por el paisaje de la bodega que respeta al máximo la ecosistema del lugar en la que se destaca la laguna, rodeada de flores multicolores que combinan los exquisitos aromas de las especies originales con la más hermosa vista de la viña”, completaron.
Los vinos de la bodega se acompañan de productos típicos de la zona y de temporada
Como parte de las actividades, los visitantes podrán disfrutar de un laberinto conformado por la característica espiral del logo creada con las piedras más antiguas de la bodega, que conducen a una cancha de bochas, el momento ideal para jugar con amigos o familiares.
Datos para programar
La enoteca está abierta de miércoles a domingo de 11:00 a 20:00 horas, con visitas y degustaciones que se pueden realizar a las 11:30, 15:00, 16:00, 17:30 y 18:00 horas. :30 p. m. Para visitarlo, es necesario reservar previamente a través del correo electrónico de [email protected]vía mensaje de Whatsapp al 54 (9) 387 3133859 o, también, ingresando a este link: https://wineobs.com.ar/mro/amalaya
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Fuente: iprofesional.com
