A las 0:00 am de este domingo El 1 de agosto comienza el cierre de la merluza austral, entre las comarcas de Los Lagos y Magallanes, con el fin de proteger a la especie, que según estudios de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura se encuentra en estado de sobreexplotación.
El Servicio Nacional de Pesca (Sernapesca) recordó que la medida se extiende a la macrozona sur Hasta el 31 de agosto.
La prohibición biológica prohíbe la extracción de este recurso en toda la zona, así como prohíbe la comercialización, procesamiento, almacenamiento y transporte del recurso in natura en todo el territorio nacional del recurso extraído durante la veda.
“El objetivo último de esta veda es garantizar el fenómeno reproductivo para que podamos contar con poblaciones de esta merluza en el futuro y tener una pesca sostenible”, explicó el director de Sernapesca, Claudio Báez.
La merluza sureña es apreciada por su sabor y alto valor nutricional, con un contenido mínimo de grasa.
Todos los años, se exportan alrededor de 11 mil toneladas de productos derivados de este pescado para mercados como España, Polonia, Portugal, Brasil y Estados Unidos. En Chile se alcanza alrededor de un tercio del producto desembarcado, que en una primera transacción se vende de 1.200 a 1.800 pesos el kilo, y en ferias puede llegar a costar más de 3.000 pesos.
«Pedimos al público que, al detectar la presencia de este producto en el comercio, envíanos quejas a nuestro teléfono 80032032 o también para nuestras redes sociales ”, dijo el titular de Sernapesca.
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Fuente: cooperativa.cl