Alberto Fernández Y cristina kirchner nuevamente coincidieron en las críticas -esta vez- al dueño del supermercado Federico Braun por decir en público que «comenta todos los días» los precios de los productos. los inflación se ha convertido en el máxima preocupación del gobiernoy las declaraciones del ejecutivo no hicieron más que dejar el terreno para que el Presidente y su vicepresidente mostraran coincidencias políticas.
La aceleración de la inflación, especialmente en alimentos, está provocando una situación que -como era de esperarse- continúa siendo preocupante y crítica, en el contexto político y social actual: la incipiente caída del consumo masivo.
Algunos supermercados consultados por iProfesional lo admiten: por primera vez este año, el Ventas al público muestran un medidas de retroceso en cantidades. Lo mismo aceptan un par de mayoristas también consultados.
Hasta ahora, la fuerte suba de los precios no había impactado del todo en las ventas de los negocios de venta de alimentos. Es claro que, aun cuando existieron diferentes sindicatos dirigentes que lograron acuerdos salariales que contemplan aumentos de precios, para la mayoría de la población es imposible igualar el avance de las declaraciones.
Los precios suben y el consumo se reduce en cantidades.
Precios al alza, bolsillos que caben
Los comerciantes consultados advierten que el descenso de las ventas no es lineal para todos los artículos. En concreto: las ventas de productos masivos y más baratos -fideos, arroz y harina- marcan incrementos en los volúmenes vendidos. Lo mismo que la polenta y algunas legumbres, ahora por un motivo de temporada.
los caídasen sentido contrario, se evidencian en la categorías que cuestan más y que los consumidores consideren menos necesarios o directamente sustituibles por otros productos. Artículos tales como aceites -especialmente de oliva-, productos congelado y algo Enlatadocomo los de pez.
Ventas de bebidas -algunos refrescos de primeras marcas- y lo mismo ocurre con el vinos.
En los supermercados asumen que si la inflación muestra una tendencia a la baja, por muy leve que sea esa dinámica, habrá empresas que saldrán a hacer ofertas.
Algunas compañías fabricantes ellos prefirieron mantener los productos que no lograron vender por las menores ventas, en vez de mantener los precios, por la incertidumbre económica y cambiaria. “Nadie sabe si se va a poder reponer la mercadería. Lo que no se vende, se queda en los galpones”, dice una fuente empresarial. Lo que pasa ahora es que el cepo En muchos casos, ya han llenado la capacidad de almacenamiento. O entraron directamente en un área de riesgo en cuanto a la caducidad.
Por ello, llega un punto en que al empresario le conviene “deshacerse de la mercancía” aunque eso represente una pérdida de margen de beneficio.
Alerta de inflación: cambios en el consumo en respuesta a aumentos de precios.
Nuevo consumo: máximo cuidado con los gastos
El dueño de un gran supermercado en la zona de Berazategui -que tiene 13 cajeros para cobrar a sus clientes- cuenta a iProfesional otro de los fenómenos que se están viendo: la cuidadoso en los gastos por la franja de la sociedad más rica.
“La gente con cierto poder adquisitivo tiene miedo de lo que le pueda pasar a la economía y se hace cargo de sus gastos. Es más una cuestión psicológica que de bolsillo: nadie cambia la ecuación si deja de consumir un buen vino. Pero es lo que vengo a fijarme”, dice el empresario a iProfesional.
Desde una empresa líder dan cuenta del mismo cuadro: notan que sus ventas de productos más caros sufrió un disminuir En el último mes y medio más o menos.
“En lo demás vamos bien en ventas, pero nada sensacional. Es el mismo nivel que vendíamos en 2019, antes de la pandemia, con una economía que llevaba un año en crisis. Con ese nivel de consumo, Mauricio Macri perdió las elecciones”, recuerda el gerente comercial de una de las principales empresas de alimentos del país.
Consumo: el cuidado de los gastos es cada vez más evidente.
La primera alerta por consumo
El último Informe mensual CAME Él fue quien activó las alarmas en las oficinas oficiales. Fue el primero en advertir de un declive en el consumo popularR.
Ese informe encontró que las ventas minoristas de las pequeñas empresas cayeron un 3,4% interanual en mayo y un 8,9% en comparación con abril pasado.
Tras una fuerte recuperación tras la pandemia, el consumo corre grave riesgo de romper la racha positiva en los próximos meses.
Básicamente, por la improbabilidad de que el ingreso de la población puede vencer la inflación. Los trabajadores con mejor nivel de protección -los sindicalizados en los sindicatos más fuertes-, en el mejor de los casos, podrán igualar la aceleración de la inflación. Pero no más que eso.
Según la última encuesta del BCRA entre consultores, la inflación de este año superará el 70%. Sería entre el 72,6% y el 75%. Los economistas toman en cuenta que la inflación solo caerá por debajo del 4% mensual hacia el mes de noviembre.
Las previsiones moderadas para la inflación de 2022 ya están por encima del 70%.
Subida de precios: cómo empezó junio
Contrariamente a los deseos y expectativas de Martín Guzmán, la inflación de este mes va camino de convertirse en el cuarto mes consecutivo con un índice superior al 5%. Así lo establecieron los últimos informes de consultoras económicas que miden, en tiempo real, la evolución de los precios.
Eco Go, por ejemplo, en su último informe informó que la inflación de alimentos en la primera semana de este mes se ubicó en 1%, contra 0,9% en las dos semanas anteriores.
La proyección de alimentos y bebidas es de 4,7% para junio, levemente por debajo de la inflación general. Para Eco Go, el IPC de este mes será del 5,1%.
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Fuente: iprofesional.com