los francés abel santo abrió un negocio de tostado de café y, aunque se convirtió en un innovador en esta materia, el éxito vino de la mano del chocolate. A través de tu marca guila se movió por varias zonas y productos para encontrar su lugar en el mundo del cacao, particularmente con el chocolate de taza. Desde 1993 la etiqueta está en manos de Arcor, pero su historia comenzó hace más de 100 años.
Saint nació en 1845 en Francia, donde se casó y tuvo dos hijos, Henri y Paul. A los 30 años decidió buscar otros rumbos y se mudó con toda su familia a Buenos Aires. Oh abrió una cafetería en 1880.
Después del café, Saint incursionó en el negocio del chocolate en taza.
Hasta entonces, los granos de café se tostaban puros y se utilizaban diversas técnicas para reducir su acidez. Sin embargo, Saint innovó al tostar el café con azúcar y, de esta manera, introdujo en el mercado local lo que ahora se conoce como café tostado. Con su creación, abrió tiendas en todo el país al mismo tiempo que realizaba su primeras pruebas para vender chocolate en taza.
la fábrica de águilas
Su negocio creció tanto que en 1894 adquirió un terreno en Barracas donde planeaba instalar su nueva fábrica. el mismo convertido un lugar icónico de la ciudad con su letrero «El águila» tallado en el octavo y custodiado por un águila de cemento en la cornisa superior. Aunque hoy ese lugar está ocupado por un supermercado, conservó el aspecto original de la planta.
El fundador de la empresa murió joven en 1894 y sus hijos se hicieron cargo del negocio. Impulsaron el negocio del chocolate con más productos, desde bombones, barras de chocolate y dulces. la firma llegó a tener más de 100 productos diferentes más allá del café y el chocolatecomo dulces, yerba mate y hasta helados, bajo la marca Laponia.
expansión y publicidad
En 1905 Henri y Paul se mudaron a Uruguay para abrir su filial en Montevideo y así sumar también presencia en Paraguay. Por su parte, la marca apostó por dos vías para darse a conocer: vías públicas y vendedores ambulantes.
Por un lado, invirtió en publicidad en medios de comunicación y, por otro, facilitó charolas a los vendedores para que ofrecieran sus productos en teatros, plazas y otros lugares.
Ahora se enfoca en chocolatería y repostería, pero en algún momento guila supo tener un portafolio variado
Luego, en la década de 1980, fue el turno de la televisión con una serie de spots protagonizados por el carismático músico cubano Rigoberto. Para ese momento, Eagle ya había adoptado su logo clásico y el rosa como su color característico.
La era Arco
los Empresa cordobesa de alimentación compró Guila Saint en 1993. Ese mismo año Luis Pagani había asumido la dirección ejecutiva de la empresa. “Nos dio mucho. Por un lado, el saber chocolatero. Estamos haciendo muy buenos chocolates gracias a eso”, aseguraron a la empresa en 2015, en diálogo con El Cronista.
En la década de 1990, Arcor lanzó varios productos bajo el paraguas del águila, que luego fue bautizado con su logo. Así aparecieron Tofi y las líneas de galletas Man, Saladix y Serranas.
Hoy la marca se destaca por sus líneas de repostería casera e industrial con chocolate en taza, baño de repostería, chispas de chocolate y salsas. Asimismo, tiene presencia con productos terminados con chocolates, snacks y, en especial, minitorta alfajores.
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Fuente: cronista.com
