El reconocido chef Christian Petersen ha generado preocupación entre familiares, colegas y seguidores luego de sufrir una descompensación durante una excursión en San Martín de los Andes. Tras ser internado en estado delicado en el Hospital Ramón Carrillo, el canal elGourmet expresó públicamente su apoyo al chef y su familia.
El mensaje difundido a través de las redes sociales de la señal fue claro: «Desde la familia de el Gourmet acompañamos con todo nuestro cariño a nuestro querido Christian Petersen en este difícil momento». Además, destacaron que sus pensamientos están con él y su familia, enviando fuerza y confiando en su pronta recuperación. Este gesto se sumó a una extensa cadena de mensajes solidarios que inundaron las redes sociales en apoyo al reconocido chef.
Christian Petersen se ha consolidado como una figura central de la gastronomía televisiva en Argentina, España y Latinoamérica. Su paso por elGourmet incluyó ciclos emblemáticos como «Los Petersen, Recetas Caseras», donde cocinó junto a su hermano Roberto Petersen; «Maestros del Asado», centrado en la parrilla y las tradiciones criollas; y «Dos Fuegos», programa que compartió con Felicitas Pizarro y que exploró distintas técnicas de cocina al fuego. Su estilo, carisma y trayectoria lo convirtieron en un referente del sector, tanto dentro como fuera de la pantalla.
La descompensación de Christian Petersen ocurrió durante una excursión en el volcán Lanín, uno de los puntos más visitados para el trekking en la Patagonia. El guía advirtió que el chef no se encontraba en condiciones físicas adecuadas para continuar, lo que activó la intervención de un guardaparque y el inicio de un operativo de rescate. Tras ser descendido y trasladado al hospital de Junín de los Andes, se le diagnosticó una fibrilación auricular que requirió estabilización inmediata. Posteriormente, fue derivado al Hospital Ramón Carrillo, el centro de mayor complejidad de la región.
El jueves por la tarde, el Ministerio de Salud de la Provincia de Neuquén y el hospital difundieron el primer comunicado oficial sobre el estado de salud de Christian Petersen. Confirmaron que el chef permanecía internado en la Unidad de Terapia Intensiva, con un cuadro de falla multiorgánica y pronóstico reservado, que requería atención médica especializada y continua. Las autoridades sanitarias pidieron respeto por la privacidad del paciente y su entorno, destacando que cualquier novedad se comunicaría únicamente por vías institucionales.
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En este difícil momento, la comunidad gastronómica y los seguidores de Christian Petersen se mantienen atentos a su evolución y envían mensajes de apoyo y solidaridad. Su trayectoria, talento y contribución al mundo culinario lo han convertido en una figura querida y respetada, y todos esperan su pronta recuperación para que pueda seguir deleitando con su arte en la cocina.
