Empez como un hobby y fabric las parrillas que Argentina llev a Qatar: cunto cuestan

En 2017 Julin Lanzillotta fabric su primer asador. Era una estructura artesanal de hierro soldado que contaba con parrilla, brasero, plancha y una cruz. Tard ocho meses en cristalizar su idea con una ardua tarea de investigacin de por medio. Hoy, cinco aos despus, ese hobby se transform en un emprendimiento con fbrica propia y exportaciones a ms de 40 pases. A su vez, Fuegos JL, el nombre que adopt, tambin se convirti en el proveedor oficial de asadores para la seleccin argentina en el Mundial de Qatar 2022.

«En muy poco tiempo me explot un bombazo», resume Lanzillotta. Durante toda su vida tuvo una ferretera industrial y en uno de sus locales arm un pequeo taller personal. Ah le gustaba armar muebles y otros objetos para su casa. 

Otra de sus pasiones era cocinar, pero el viento sola atentar contra uno de los momentos claves del asado: hacer el fuego. «Un amigo se compr un carrito para nenes y cuando vi las ruedas me di cuenta que poda estar bueno para moverlo segn cmo est el viento«, recuerda. Entonces puso manos a la obra.

Recorri chatarreros y vendedores hasta que encontr unas ruedas antiguas de una sembradora de campo. Fueron ocho meses de trabajo soldando y armando la estructura hasta que finalmente logr su cometido. 

Para festejar subi una foto a su Instagram personal y rpidamente sus amigos del club donde jugaba al rugby le pidieron uno para disfrutar el tercer tiempo. Ese segundo asador revolucion a los socios y a los pocos das tena cientos de pedidos. «Pasaron unos das y, como seguan llegando mensajes, me di cuenta que haba potencial. Nunca pens que iba a hacer un negocio con esto».

De hobby a emprendimiento

La inversin inicial fue una soldadora y un logo para su cuenta de Instagram profesional. La primera semana vendi 20 unidades. Por intermedio de su pareja conoci al basquetbolista Nicols Laprovittola, quien subi una foto del asador a sus redes y multiplic los pedidos

Luego lleg un pedido desde Locos x el Asado y a travs del boca a boca ingres al crculo futbolero. Les vendieron productos a Fernando Cavenaghi, los mellizos Funes Mori, Rolando Schiavi, Enzo Prez, Sebastin Battaglia y Martn Palermo, entre otros.

Ginbili es uno de sus clientes. 

Sin embargo, se gener un cuello de botella. Hacan 10 asadores por semana y vendan casi 200 por mes. «Empec a sumar gente a la fbrica y compr maquinaria. Fui profesionalizando la produccin», comenta Lanzillotta. Cerca de 40 personas trabajan actualmente en Fuegos JL, que se mud de General Rodrguez a una planta ms grande en Moreno. Hoy vende 400 unidades por mes en promedio, de las cuales alrededor de 100 se exportan al exterior.

De exportacin

El negocio exportador surgi en 2020 en los Estados Unidos. «Un amigo viva en Texas y me dijo que all haba potencial para llevar el producto. Fui en enero y en mayo ya estbamos vendiendo», indica. Ah, en 2021, le vendieron a Emanuel Ginbili. Luego se expandieron con envos a Espaa y el Reino Unido.

Fuegos JL vende a travs de distribuidores y en su tienda oficial. Dentro de su portfolio aparecen desde asadores hasta hornos, parrillas y accesorios, como provoleteras, cazuelas de acero fundido y tablas personalizadas. Todos sus productos llevan el nombre de personajes de la serie Vikings, no obstante la estrella es Floki, un asador de 250 kilos que cuesta $ 405.000. El precio del resto de los productos parte desde $ 60.000, mientras que los fogoneros valen entre $ 36.000 y $ 57.000.

Su propio Mundial

El asado no poda faltar en el bunker argentino en Qatar para poder sentirse como en casa. Por eso la AFA sali a buscar quin le provea de parrillas para llevar a su expedicin mundialista. Lanzillotta arm un diseo, les pas un presupuesto y le gan la carrera a otras diez propuestas. «Tenamos diez das para producirlas as que nos encerramos en la fbrica todo el da para llegar», seala.

Cuatro parrillas y un Floki: as formo la seleccin de Fuegos JL que viaj rumbo a Qatar.

La Albiceleste cuenta en su quincho con un Floki y cuatro parrillas que armaron exclusivamente para esta ocasin. «Ellos me pidieron un brasero, pero les mand mi producto estrella por si algn jugador se anima a usarlo», comenta. Tras la repercusin generada por las fotos que subieron los jugadores a sus redes, el emprendedor planea lanzar el producto en su tienda. «Estamos diseando esas mismas parrillas para uso familiar y se va a llamar modelo Qatar«, detalla.

Ms all del proyecto mundialista, Fuegos JL tambin se encuentra diagramando su expansin para poder cumplir con la demanda que tienen. «El mercado interno es muy grande y lo estoy abriendo despacio. Estoy buscando un galpn ms grande y comprando maquinaria», apunta. Ser un desembolso de u$s 400.000 para alcanzar una produccin mensual de 1500 unidades. El plan, espera, se cristalizar en seis meses. 

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Fuente: cronista.com