Hoy, la Municipalidad de Corrientes, junto con el Ministerio de Salud Pública de la Provincia, firmaron un convenio para modernizar la obtención de una licencia de manipulador de alimentos. A partir de ahora se ampliarán las horas de formación y se entregará un documento que tendrá validez nacional.
El Ministerio de Salud Pública, el teniente de alcalde Emilio Lanari; el titular de la cartera de salud, Ricardo Cardozo; la directora de Saneamiento Ambiental y responsable de la Subdirección de Bromatología del Ministerio de Salud, María Irigoyen; la Subsecretaria de Relaciones Institucionales del Municipio, Lilian Cano, y el Director Municipal de Abastecimiento y Transporte, Diego Calvano.
Cardozo afirmó: “Se trata de la implementación del formulario de manipulación de alimentos, una modificación del trabajo que venimos haciendo entre el Municipio y el Ministerio”.
Además, garantizó que “con esto aseguramos la calidad a nivel de intervención de quienes manipulan alimentos, tanto en actividades públicas como privadas”.
En este sentido, el Ministro de Salud explicó que “el Municipio, a través de la capacitación de las personas que impartirán los cursos, podrá extender la tarjeta que será requerida y obligatoria”.
Por su parte, el teniente de alcalde Emilio Lanari destacó la acción realizada con el gobierno provincial y destacó: “» Es algo en lo que venimos trabajando desde el inicio de la administración en materia de modernización, capacitamos personas y tomamos un curso para ello. . Hemos modernizado nuestra forma de trabajar y ahora tenemos que cumplir con la normativa, por lo que esta tarjeta tiene validez nacional ”.
Finalmente, cabe recordar que el Ayuntamiento concede turnos para realizar el curso y obtener el carnet a través del web tour, disponible en la página Sistemas.ciudaddecorrientes.gov.ar/turnos/.
Información del curso
María Irigoyen, directora de Saneamiento Ambiental y encargada del Departamento de Bromatología del Ministerio de Salud, afirmó que: “actualmente el libro de salud se transformó en tarjeta luego de la modificación del artículo 21 del Código de Alimentos Argentino, que es la Ley 18.284 «
Sin embargo, dijo que «a partir de ahora» es necesario realizar un curso de manipulación de alimentos, que es impartido por formadores titulados y tiene una carga de trabajo de siete horas con contenidos obligatorios y complementarios «.
“Una vez aprobada, se entrega la tarjeta, a través de la plataforma del Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de Alimentos (SIFeGA), se cargan los datos de la persona que aprobó el curso”, agregó.
En cuanto al documento, dijo: «Es válido a nivel nacional, por lo que se puede trabajar con esta tarjeta en cualquier parte del país, tiene un código de verificación QR que hace que sea imposible falsificarlo».
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Fuente: diarioellibertador.com.ar