El regreso a la fase 1 por el avance del coronavirus golpea, de nuevo, las tiendas gastronómicas. La historia se repite. Y cada vez las consecuencias son peores.
Con preocupación, representantes del sector ya están perfilando peticiones que acercarán al gobierno. Anticipan un impacto letal y advierten que no resistirán las nuevas restricciones. En la industria, definen la situación como «un golpe de gracia final» y predicen un efecto multiplicador en el número de cierres de tiendas..
Es que, más de un año después del inicio de la pandemia, la imagen es realmente dramática. Entre marzo y diciembre de 2020, más de 10,000 negocios cerrados en Argentina. Las nuevas limitaciones Terminarían con 20.000 ofertas, según «No más sillas al revés», una iniciativa que nació en la cuarentena y se fortaleció como grupo de lucha. El movimiento reúne referentes, como los dueños de Dandy, El Club de la Milanesa, Kentucky, Tostado, Green Eat, Tea Connection y Caf Martínez, entre otros.
Las ventas de T crecieron hasta un 50% debido a la pandemia
En la Ciudad de Buenos Aires, 2.500 desaparecidos empresas y 22.000 puestos de trabajo, según la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafs (Ahrcc). Ya se han perdido más de 150.000 puestos de trabajo y otros 250.000 están en peligro. La caída representa el 20% del rubro, según el Sindicato de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra), el sindicato que lidera Luis Barrionuevo.
El sentimiento generalizado entre los emprendedores es la resignación. Desde el inicio de la emergencia sanitaria, deben haber bajado las persianas en sucesivas ocasiones, sin recuperar los niveles de ventas de la prepandémica. Durante un mes, solo estuvieron autorizados a operar en espacios exteriores y en aceras, hasta las 7:00 pm.
Ahora con un facturación que alcanza el 15% en el mejor de los casos, aseguran que la recaudación será prácticamente nula, ya que el entrega y el quitar no son suficientes para compensar el cierre de sus aulas.
Tras las restricciones que anunció el Gobierno este jueves para contener la segunda ola de Covid-19, Las principales entidades representativas del sector se unieron para reclamar la continuidad de la actividad y solicitarán al Gobierno medidas de ayuda.
«La solución nunca puede ser prohibir la actividad. Es un golpe de gracia final. No somos una fuente de contagio, sino una enorme fuente de empleo, sobre todo, de jóvenes de entre 18 y 24 años que tienen su primera experiencia en el mundo laboral dentro del sector ”, señalaron en un comunicado conjunto la Ahrcc, Uthgra y la Federación Empresarial Gastronómica Hotelera de la República Argentina (Fehgra). .
Por el momento, El Ayuntamiento exime a los gastrónomos del pago de la Renta Bruta durante los meses de mayo, junio y julio. Además, esta semana, el Ministerio de Desarrollo Productivo y el Banco Nacional (BNA) lanzaron una línea de crédito por $ 1 mil millones para el reacondicionamiento de espacios abiertos antes de la llegada del invierno. Pero las medidas de asistencia no son suficientes.
«Esto es un desastre. Sin trabajar, estaremos muertos. La única forma de solucionar este problema es darle otro enfoque. Cualquier ayuda que podamos obtener es bienvenida, pero tenemos que volver al trabajo.«, señaló en diálogo con El cronista Dante Camao, titular de Uthgra.
Durante un mes, la Ahrcc ha estado trabajando en una herramienta de asistencia financiera. «Esperamos que se complete pronto», es la esperanza. Daniel Prieto, presidente de la entidad. La propuesta es una especie de Repro II especial para la gastronomía. «No todas las empresas pudieron acceder al Repro. No es un instrumento con alcance como el ATP», dice Prieto.
El sector volverá a insistir con solicitudes de que ya se ha acercado a las autoridades nacionales y porteadores: la devolución de la ATP, la reducción del IVA, los créditos a tipo cero, la moratoria fiscal y las facilidades para el pago de deudas por servicios públicos.
Entre una de las solicitudes destacan también la necesidad de una reforma tributaria, ya que, aseguran, la carga tributaria es la más pesado de la región. En comparación con Chile, por ejemplo, en Argentina el costo laboral por empleado es un 70% más alto.
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Fuente: www.cronista.com
Esta nota fué publicada originalmente el día: 2021-05-21 15:56:00