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La apertura de las grandes cadenas al mercado de alimentos importados
Las grandes cadenas de supermercados han dado un giro en su estrategia de abastecimiento al incorporar alimentos importados en sus góndolas. Este cambio ha sido notable en un contexto de mayor apertura de las fronteras comerciales y una mayor disponibilidad de divisas en el mercado.
Anteriormente, estas cadenas solían abastecerse principalmente de proveedores locales para sus productos alimenticios. Sin embargo, la situación económica actual ha propiciado un cambio en esta dinámica, permitiendo la llegada de alimentos importados a los supermercados.
El impacto en las compras y los consumidores
Según datos del Indec y la Aduana recopilados por el CEPA, las grandes cadenas han importado alimentos por un total de u$s91 millones entre enero y septiembre de este año. Este aumento en las importaciones ha permitido a los supermercados diversificar su oferta, incluyendo productos como fideos italianos, aceites españoles y galletitas francesas.
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Coto y Cencosud son ejemplos de cadenas que han aumentado significativamente sus compras en el exterior, con un incremento del 32% y 216% respectivamente en el volumen de alimentos importados. Rubros como los panificados y las conservas han sido los más demandados en esta nueva etapa.
El auge de las importaciones en el mercado argentino
El boom de importaciones no se limita únicamente a los alimentos, sino que se extiende a otros bienes de consumo. Según cifras oficiales del Indec, las compras de productos importados alcanzaron su nivel más alto en los últimos 21 años, con un total de u$s8.376 millones en el acumulado de enero a septiembre.
Este incremento en las importaciones de bienes de consumo representa un crecimiento del 25,3% en comparación con el año anterior, marcando un hito en el mercado argentino en términos de oferta y diversificación de productos.
El caso de la carne y las estrategias de los supermercados
Ante el aumento en el precio de la carne en el mercado local, diversas cadenas de supermercados han optado por potenciar sus importaciones de cortes de carne extranjeros. Así, se ha observado un aumento en la presencia de cortes de asado importados, provenientes de países como Brasil, Uruguay y Paraguay.
Esta estrategia ha permitido a los supermercados ofrecer opciones de carne a precios más accesibles para los consumidores, contribuyendo a enfriar la tendencia alcista en el precio de la carne en el mercado local.
Conclusiones
La apertura de las grandes cadenas de supermercados al mercado de alimentos importados ha representado un cambio significativo en la dinámica de abastecimiento y oferta de productos en el mercado argentino. El aumento en las importaciones de alimentos y bienes de consumo ha permitido a los supermercados diversificar su oferta y ofrecer productos novedosos a los consumidores, contribuyendo a la competencia y la variedad en el mercado.
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