Después de la divulgación de la Cifra de inflación de octubreque alcanzó el 6,3% y acumuló un incremento de 91,6% en los últimos 12 mesesla incidencia de alimento. Al respecto, se concluyó que fue el que mayor interferencia tuvo.
los hortalizas, tubérculos, legumbres y frutas fueron los alimentos que más aumentaron. La situación era la misma para todas las regiones del país.
Otro punto de preocupación es que el alimentos que forman parte de la canasta de sectores más vulnerables están entre los que mayor aumento de precio registrada en la comparación interanual.
Los elementos enumerados en el top 10 reflejados un incremento superior al 120%.
El top 10 de los más altos
- Cebolla
- papá
- Batata
- Azúcar
- Aceite de girasol
- huevos de gallina
- Fideos secos tipo guiso
- café molido
- Harina de trigo blando 000
- hamburguesas congeladas
¿Cómo se produjo el aumento de los precios de los productos?
los cebolla fue el alimento que más subió de precio, al pasar de $56.67 a $380.97 en un año: un aumento de 572,26% en solo 12 meses. los papápor su parte, aumentó la 323,87%, pasando de $52,86 a $224,06 el kilo.
El tercero más alto fue el camote, que pasó de $82,07 a $307,11 el kilo: 274,20% más. los azúcar aumentó 214,83% (pasó de $78,87 a 248,31 el kilo) y el aceite de girasol, 146,22% (de $290,33 a $714,85 por litro).
Por otro lado, el huevos pollo tuvo un aumento de 145,27% (pasaron de $153,69 a $376,96 la docena); la fideos tipo guiso seco, 128,44% (de $77,52 a $177,09 el medio kilo); la café molido, 124,96% (de $429,75 a $966,76 el medio kilo); la harina de trigo común 000, 123,26% (de $59,29 a $132,37 el kilo) y el hamburguesas congelado, 119,58% (de $310.7 a $682.25 por cuatro unidades). Este último fue el único producto que estaba por debajo del 120% Yoy
Entre los diez frutas y verduras que alivia el INDECtres lideran el ranking de mayores incrementos y en total son cinco los que forman parte del top 20 (cebolla, papa, boniato, deliciosa manzana y calabaza). En todos los casos, los precios aumentaron Más del doble en un año.
Por su lado, la lechuga redonda y tomate Están entre los cinco que menos subieron: 62,94% y 20,04% interanual, respectivamente. Los tres únicos productos cuya subida no superó la cincuenta% fueron la arroz blanco simple, tomate enlatado entero y tomate redondo.