Jesuit se ubica en los Valles Calchaquíes, una propuesta de turismo rural – Télam /Titulares de Turismo

Los visitantes pueden realizar paseos a caballo, senderismo y otras propuestas de turismo activo.

El paso de los jesuitas, hasta su expulsión por real decreto en 1767, dejó una profunda huella cultural y arquitectónica en Taf del Valle, localidad turística de los Valles Calchaques de Tucumán, donde el visitante puede visitar una serie de productivos balnearios, adquiridos por familias. del lugar, y que forman parte de la oferta de turismo rural de la provincia.

La experiencia de visitar, pasear e incluso hospedarse en estas históricas habitaciones, con amplios muros de adobe y piedra, que pueblan la villa turística de Taf del Valle, son parte de un recorrido lleno de encanto, donde se dibuja el perfil de una arquitectura colonial. . típico de la región.

Los terrenos sobre los que se construyeron estos establecimientos productivos, que fueron instalados por los jesuitas y que quedaron en pie tras su expulsión en 1767, fueron adquiridos por diferentes familias tucumanas que los abrieron al turismo.

Por eso hoy se pueden ver balnearios como Las Tacanas, La Banda -ahora Museo Histórico Nacional con su capilla-, El Churqui, Los Cuartos y Las Carreras.

La propuesta turística del balneario Los Cuartos: "Un viaje en el tiempo a 1910".

La propuesta turística de la Fazenda Los Cuartos: «Un viaje en el tiempo hasta 1910».

En ese momento, los jesuitas trajeron entre sus ideas la receta del queso «manchego» de la región española de La Mancha, y en estas tierras se «argentinizaba» y en lugar de leche de oveja se elaboraba con leche de vaca, que continúa en la actualidad. día. días, que convirtieron este producto en los famosos «Quesos Tafinistas».

Hay quesos «naturales» pero también aromatizados con hierbas aromáticas de la región y, por ejemplo, en el rancho Las Carreras, propiedad de la familia Ins Fras Silva desde 1779, se elabora esta receta de queso tafinista. para los que visitan el establecimiento y, sobre todo, Taf del Valle.

las carreras, ubicada en la Ruta Provincial 325, km 13,5, en Taf del Valle, tiene su marca en estos quesos con la letra «M» como la yerra, y ofrece al visitante una visita a la quesería, para conocer el proceso, paso a paso de el maestro quesero y saborear el producto final.

Las Carreras ofrece al visitante un recorrido por la quesería, conociendo el proceso y degustando el producto final.

Las Carreras ofrece al visitante un recorrido por la quesería, conociendo el proceso y degustando el producto final.

Este establecimiento tuvo su primera apertura al turismo alrededor de 2001 y, como alojamiento, ha ampliado un ala con nuevas habitaciones con un diseño que recuerda al edificio original.

El lugar ofrece cenas, almuerzos y refrigerios con una muestra de la cocina regional y un toque gourmet, y además de las originales historias familiares de Fras Silva, los visitantes pueden realizar paseos a caballo, caminatas y otras propuestas de turismo activo.

La clave para conocer la huella de los jesuitas en la zona es viajar por el Museo de la banda, con su capilla, y en medio de la villa veraniega de Taf, y la estancia Los cuartos, con su propuesta turística: «Un viaje en el tiempo hasta 1910».

Es una experiencia que con las tecnologías contemporáneas que utilizan los museos de Barcelona, ​​es posible conocer en profundidad la vida de las personalidades que dejaron su huella en el lugar.

En Los Cuartos se pueden ver muebles, ropa de hace dos siglos, cuadros originales e incluso cubiertos de colección.

En Los Cuartos se pueden ver muebles, ropa de hace dos siglos, cuadros originales e incluso cubiertos de colección.

“Las visitas se realizan en pequeños grupos, de hasta ocho personas, quienes reciben un dispositivo individual con audífonos – español, inglés – para escuchar la narración de hechos, historias y anécdotas que sucedieron en el lugar”, dice Raquel Soaje, al ocúpate de la estadía de tu familia.

Los visitantes pueden alojarse en las cinco habitaciones originales en el centro del balneario Los Cuartos, donde también existía una quesería que ya no produce queso, pero era conocida como quesos tafinistas con su marca «Lc», y cuya historia se cuenta en este viaje interpretativo.

El mobiliario, la ropa de hace dos siglos, los cuadros originales e incluso las piezas de colección de plata forman parte de esta propuesta que se remonta a 1910, primer centenario de la Revolución de Mayo.

El lugar ofrece cenas, almuerzos y refrigerios con una muestra de cocina regional y un toque gourmet.

El lugar ofrece cenas, almuerzos y refrigerios con una muestra de cocina regional y un toque gourmet.

Además, los turistas que deseen conocer las bodegas de la región después de visitar las fincas jesuitas pueden acceder a la Ruta del Vino de Tucumn desde Taf, que recorre todo el camino por la RP 307, luego un pequeño tramo de la RP 357 y la RN 40.

Los turistas que deseen conocer las bodegas de la región pueden acceder a la Ruta del Vino de Tucumán desde Tafí.

Los turistas que deseen conocer las bodegas de la región pueden acceder a la Ruta del Vino de Tucumn desde Taf.

Palabras clave de esta nota:
#Jesuit #ubica #los #Valles #Calchaquíes #una #propuesta #turismo #rural #Télam
Fuente: telam.com.ar