Tiene 44 años, es oriunda de Lincoln en la provincia de Buenos Aires y es terapeuta ocupacional. Después de pasar por un tiempo en el que No tenía trabajo en la especialidad que había estudiado ya que se desconocía la profesión, decidió tomar un curso de cocina tradicional para pasar el tiempo. Pero cuando apareció, supo que esto no sería posible porque ya no tenía lugar. Sin embargo, escuchó el consejo de un profesor: hacer el curso de cocina en horno microondas, Le dije. Y él hizo.
Según el portal InfobaeA Marisol Gutiérrez también se la conoce como «La Gurú» del microondas en las redes sociales.
Única en el campo de la cocina con microondas dentro del universo virtual, «La Gurú» se complementa con aquellos influencers que brindan servicios de recetas y cuidado general en el hogar y permite un constante viaje de ida y vuelta de consejos, tips y recetarios.
«Yo tenía mi cuenta personal, privada, que se llamaba» Linqueña. “En 2019 unos amigos me preguntaron cómo hacer arroz blanco en el microondas y para no volver a repetir la receta lo subí a esa cuenta. Los mensajes me llovieron, así que comencé a subir recetas y me di cuenta de que la gente no saber cómo usar este electrodoméstico. Poco después, cambié mi identidad a @lagurudelmicroondas ”, le cuenta a Infobae cómo comenzó con su cuenta, que hoy tiene 55.000 seguidores.
Cuando se le pregunta por qué decidió empezar a dar consejos sobre su uso, Marisol dice que lo hizo porque la gente no sabe cómo usarlo, solo lo usan para calentar, descongelar y aún así, a veces lo hacen mal.
Ante la consulta de Infobae sobre qué consejos le piden más en su Instagram, Marisol responde que es cómo encontrar los poderes o cómo cocinar ciertos alimentos, como las verduras.
Todos los microondas se cocinan. Allí puedes hacer varias recetas.
“La interacción es a través de las recetas que subo oa través de historias. También me hacen muchas consultas privadas, sobre todo para cada caso en particular, sobre cómo funciona el microondas. Trato de contestar a todos, de lo contrario la cuenta no tiene sentido, primero porque se pierden seguidores y luego porque lo que permite esta red social, sobre todo, es un viaje de ida y vuelta entre instagramer y seguidores, y eso es lo interesante ”, comenta en el retroalimentación que tiene con los seguidores.
¿Qué 5 consejos puedes darnos que sean útiles y que nadie conozca?
1- Conoce los niveles de potencia del microondas: pueden ser 10, 5 o 3
2- Cada potencia te permitirá hacer una cocción diferente como sofreír, hornear, baño maría, calentar.
3- Se cocinan todos los microondas. No importa el modelo y los años de uso. Si comienza, funciona.
Recetas en el microondas de la Gurú, Marisol Gutiérrez
4- La cantidad y el peso de los alimentos son proporcionales al tiempo de cocción. Por ejemplo, si para calentar un plato pones 3 minutos, para dos platos debes poner 6 min.
5- La cocción en microondas lleva prácticamente la mitad de tiempo que en la cocina tradicional y será igual de rica, sabrosa y saludable. Conclusión: ahorrarás mucho tiempo y ganarás en practicidad.
¿Qué mitos hay detrás del microondas?
Es falso que el microondas deje la comida gomosa. Si aprendemos a utilizar los poderes, las texturas de los alimentos siguen siendo las mismas que las que se preparan en un horno o cocina convencional.
“El mayor mito es que es malo para la salud y que los alimentos no se cocinan bien”, comenta y comparte para Infobae 6 otros mitos sobre este aparato.
-Las ondas electromagnéticas del microondas hacen que los alimentos sean peligrosos. Falso. En ningún caso se modifica la composición química de los alimentos.
-El microondas te puede quemar. Falso. Las ondas de microondas se concentran en un espacio cerrado. Estos electrodomésticos cuentan con sistemas de seguridad para evitar que las olas atraviesen las paredes metálicas del microondas.
-Cualquier recipiente es apto para microondas. Falso. Solo se deben utilizar los que resisten altas temperaturas (silicona, pyrex, vidrio, cerámica y plástico). No se pueden utilizar metal, aluminio y madera.
-El microondas destruye todos los nutrientes. Falso. Los alimentos tienen el mismo valor nutricional que los cocinados en un horno o cocina convencional.
-El microondas es solo para calentar. Falso. Como su nombre lo indica, el horno o microondas permite realizar todo tipo de preparaciones. Solo tienes que conocer sus poderes y funciones para obtener buenos y deliciosos resultados.
-El microondas deja la comida gomosa. Falso. Si aprendemos a utilizar los poderes, las texturas de los alimentos siguen siendo las mismas que las que se preparan en un horno o cocina convencional.
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