Él Unión Europea (UE) no debe bajar sus estándares ambientales para aumentar la producción de alimentos y compensar la escasez causada por guerra en ucrania sino cambiar la forma en que producen y consumen y promover dietas más sostenibles, según un informe del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) Publicado este lunes.
El documento describe «engañoso» las declaraciones de quienes abogan por aumentar la producción en los Veintisiete a «alimenta al mundo» y suplir la falta de alimentos que muchos países importaban de Ucrania.
”El modelo de comercio agroalimentario de la UE gira en torno a la importación de materias primas de bajo valor, como el cacao, la fruta y la soja, y la exportación de materias primas de alto valor, como el vino y el chocolate, lo que contribuye positivamente a la economía de la UE, pero no necesariamente a la economía mundial”dice el informe.
Intenta aumentar la producción. “probablemente conducirá a mayores importaciones y una mayor degradación ambiental”alerta.
“Más que el granero del mundo, la UE es, de hecho, la tienda de alimentos de alta gama del mundo, exportando productos destinados principalmente a consumidores más ricos y nuestros altos niveles de producción se logran a través de insumos, importaciones y un uso insostenible de la tierra. indicado por su parte javier ruizresponsable de Políticas para la Alimentación y la Agricultura en la oficina europea de WWF y autor principal del estudio.
Como se indicó, las importaciones de la UE son mucho más altas que las exportaciones y el consumo en la UE tiene un impacto nocivo en el planeta.
El documento también destaca que para producir muchas de las materias primas agroalimentarias importadas a la UE, se destruyen millones de hectáreas de bosques y otros ecosistemas naturales, lo que contribuye al cambio climático, la pérdida de biodiversidad y las injusticias sociales.
Además, critica el desperdicio alimentario en los Veintisiete, el 40% de todos los alimentos producidos en la UE según el informe, el equivalente a unos 173 kilogramos de comida por persona.
Los consumidores quieren un cambio.
Por otro lado, el informe subraya que hay “un apetito por el cambio por parte de los consumidores de la UE”.
Tres de cada cinco europeos quieren comer de forma más sostenible y tres de cada cuatro quieren una legislación comunitaria para garantizar que los productos vendidos en el mercado de la Unión no provoquen una pérdida de biodiversidad.
Sin embargo, todavía hay «barreras»Así lo afirmó en una conferencia de prensa el pasado viernes. Hortensia La Merlede la misma organización, quien citó en particular los precios de los alimentos más sostenibles, así como la falta de disponibilidad o la ausencia de información, lo que hace «no seas la opción más fácil».
Para promover el cambio se necesita un sistema que haga accesibles estos alimentos a través de diferentes políticas, algo que se puede lograr con una legislación que establezca el rumbo a seguir, agregó.
El informe reconoce el creciente compromiso con una producción más ecológica e indica que actualmente unos 14,6 millones de hectáreas de tierra en la UE y el Reino Unido (8,1% de la superficie agrícola total) son cultivos ecológicos, a los que se dedican unos 350.000 productores.
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