En China, hay un aumento significativo de los precios medios (+ 36,0%) en los últimos doce meses, mientras que en Estados Unidos los precios se recuperaron (+ 10,7%) en el último año ”, detalla el IPCVA.
Por otro lado, en octubre de este año, las ventas de carne y huesos al exterior fueron mucho menores (-25,1%) que en septiembre; y, además, fueron significativamente menores (-30,9%) que en octubre de 2020, considerando los volúmenes despachados en toneladas de peso del producto. Asimismo, la suba de los precios internacionales logró compensar en cierta medida esta importante caída, ya que el ingreso de divisas en el décimo mes del año se ubicó en torno a los US $ 240,9 millones, resultado (-0,9% inferior a los u $ s243). 1 millón de dólares obtenidos en octubre de 2020. El precio medio de los envíos mostró un incremento no menor al 43,3% interanual.
En tanto, la República Popular China fue el principal destino, por volumen, de la carne vacuna argentina en los primeros diez meses de 2021 con aproximadamente 356,5 mil toneladas, seguida de Chile, 28,300 toneladas, y luego de Israel, 26,2 mil toneladas.
En relación al valor de cambio entrante, el principal mercado en el período ha sido China, que representa (60%) del valor total exportado de carne vacuna refrigerada, congelada y procesada en el período, seguida de Alemania (8,4%) y Chile. (8,0%).
Si se comparan los envíos de los primeros diez meses del año 2021 con los correspondientes al período de enero a octubre de 2020, mostraron un comportamiento variado en relación a los niveles de actividad que se habían registrado hace un año: Israel, Chile y Brasil muestra un crecimiento de magnitud moderada. China muestra pequeñas variaciones negativas; mientras que los principales destinos de la Unión Europea muestran descensos leves a moderados. Finalmente, Estados Unidos y Rusia muestran grandes caídas en los volúmenes demandados de carnes argentinas, aunque en el primer caso se debe a un uso más equilibrado de la cuota. La dependencia del mercado chino para las exportaciones de carne vacuna de Argentina se tornó decisiva y, en el último mes de octubre de 2021, fueron 30,3 mil toneladas, que representaron alrededor del 73% de los envíos. Estados Unidos, con 2.800 toneladas, se convirtió en el segundo destino más importante, en términos de volúmenes, en el mes de octubre de 2021 ”, IPCVA detallada.
En este contexto, el Gobierno sigue trabajando con la cadena cárnica para llegar a un consenso con el fin de frenar el aumento acelerado de los precios de la carne en las últimas semanas. El plan es llegar a un macro acuerdo que estará vigente a lo largo del próximo año y, según el ministro de Agricultura, Julián Domínguez, se dará a conocer en diciembre próximo cómo continuarán las exportaciones de carne.
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Fuente: ambito.com