Lleg desde Prusia y su apellido se convirti en cerveza en Santa Fe, pero las deudas lo obligaron a vender todo

La tradición cervecera comenzó a tomar fuerza en Argentina a raíz de la inmigración europea en el siglo XIX. Los recién llegados trajeron sus recetas del viejo continente y trataron de cautivar a los consumidores locales. uno de ellos era Otto Schneidernacido en Prusia Oriental, que llegó al país en 1906. El entonces de 34 años había aprendido el oficio de su padre, Juliusque regentaba una cervecería en su ciudad natal.

Otto Schneider, maestro cervecero

Otto fabricó sus primeras armas en la cervecería San Carlos, sin embargo observó un problema en la producción. La empresa gastó mucho trayendo el agua de paranque, según él, Tenía una calidad similar a la que se encuentra en las grandes cervecerías del mundo., como Plzen, en la República Checa. Por ello, en 1911, junto a un grupo de inversores, fundó la Cervecería Santa Fe cuya fábrica se encontraba a escasos metros de uno de los brazos del río.

Al año siguiente comenzaron la producción con Schneider como maestro cervecero. Pero una decisión del resto de sus socios culminó con su salida de la empresa en 1931. Según cuentan Luciano Alonso, Luisina Agostini y José Larker en la biografía del empresario, los Bemberg, dueños de Quilmes, habían hecho una oferta para quedarse en la firma. La operación fue aprobada a pesar de la negativa de Schneider. Así que decidí hacerlo solo.

el nacimiento de schneider

Compré un terreno y construyó su fábrica donde poco después produjo la cerveza que lleva su apellido. “La oposición entre la empresa de Otto Schneider y la Cervecería Santa Fe, que pertenecía al conglomerado de Quilmes, no solo fue un elemento sentido por los dirigentes y trabajadores de las fábricas, sino que se extendió a toda la ciudad. Revuelta llega tan lejos como para decir que la división era análoga a la de los hinchas de los clubes Colón y Unión. Los bares y choperas empezaron a vender en exclusiva la Santa Fe o la Schneider«, detalla la publicación.

La cerveza suave, dicen, ayuda a mantener la temperatura y los aromas de la bebida.

A su vez, Otto es reconocido dentro de la industria por haber instalado algunas tradiciones europeas en el país, como la cervecería al aire libre Recreo Schneider que se hizo popular en el siglo XX. además Se le considera el inventor del liso.un vaso pequeño que, indican, conserva mejor la temperatura, el aroma y los sabores de la cerveza al beberla.

Proyecto final y nuevos dueños

El último proyecto del fundador al frente de la empresa fue la cerveza especial Schneider lanzada en 1945. Fue un producto premium que le permitió ingresar al mercado porteño. Otto se separó a fines de la década de 1940 y le dio su lugar a su hijo, Rodolfo.y murió en 1950.

Desde 1995 la marca está en manos del grupo chileno CCU

La cervecería continuó en el negocio hasta su declive en la década de 1970. Las deudas y la caída de las ventas llevaron a su venta a Cervecera Santa Fe en 1979.. Esta empresa pasó luego a manos del gigante chileno CCU en 1995 como parte de su estrategia en el mercado argentino.

El holding optó por pisar el país a través de la adquisición de marcas regionales, como Santa Fe y Córdoba (1998). Asimismo, apostó por una marca de renombre internacional, como es Budweiser, como carta de presentación. Hoy Schneider continúa dentro de su portafolio de cervezas que también incluye etiquetas de la talla de Imperial, Heineken, Grolsch, Amstel y Miller.

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Fuente: cronista.com