Morillas de fuego, las misteriosas setas que solo crecen después de un incendio | Life

Hay diferentes tipos de colmenillas, pero una variedad es especialmente difícil de encontrar. Solo aparece cuando el fuego lo ha destruido todo.

Este verano, como todo el mundo realmente, los incendios han quemado cientos de miles de hectáreas en todo el mundo, quemando bosques, propiedades, animales, y también cobrando algunas vidas humanas. En España, provincias como Zamora o Cáceres se han visto especialmente afectadas.

En muchos casos, por desgracia, el bosque tardará décadas en recuperar su antiguo esplendor, si lo hace. Pero para una especie de hongo, un incendio es su regreso a la «vida». Es sobre la morilla de fuegotambién llamado morilla de fuegouna variedad que solo crece el manantial tras la aparición de un incendio.

Es un tipo de seta de aspecto cónico, con cavidades distribuidas por todo su sombrero, con un aspecto muy diferente al de una seta tradicional. Recuerda a una colmena, por eso también se le llama morilla:

A pesar de su apariencia poco atractiva, este tipo de hongo, como la mayoría, es tóxico si se come crudo, pero se vuelve comestible cuando se cocina.

Tener muy buen gusto, similares al huevo, y como solo aparecen en momentos muy puntuales, son muy apreciados y alcanzan un alto valor en el mercado. Se suelen comer frescos, pero también se pueden secar para que duren más, e incluso triturarlos y convertirlos en polvo para usarlos como condimento en diferentes recetas.

¿Por qué las morillas de fuego solo aparecen después de un incendio? Nadie lo sabe con seguridad.

Una teoría dice que crecen porque el fuego ha destruido todas las plantas y no tienen competencia para sobrevivir.

Aunque, como explica Sfgate.com, la teoría más fuerte es que Estos hongos viven en simbiosis con ciertos tipos de árboles, específicamente con sus raíces. Cuando el árbol muere por el fuego, los hongos salen a la superficie, convirtiéndose en hongos. para liberar sus esporasque el viento se los llevará y así «emigrarán» a otro lugar.

No crecen en todos los climas. Según Directo al Paladar, necesitan que las temperaturas no bajen de los 5ºC por la noche y suban a los 15ºC durante el día. Suelen abundar en zonas húmedas pero soleadas, como la maleza junto a los arroyos.

La próxima primavera, muchas áreas devastadas este verano por incendios, serán ricas en colmenillas de fuego. Un triste consuelo para una gran tragedia. Pero consuelo, después de todo…