Por qué podría ser una ‘uva insignia’ de los vinos chinos / Titulares de Vinos y Bodegas

Marselan fue creado hace 60 años por el profesor Paul Truel como un cruce entre Cabernet Sauvignon y Garnacha. El objetivo original era criar una variedad para Languedoc que tenga la delicadeza de Cabernet y sea tan resistente al calor como la Garnacha.

La uva recibió su nombre de la localidad de Marseillan en la costa del Mediterráneo.

Ahora ha extendido su territorio más allá del sur de Francia a muchas regiones vinícolas del mundo, como Argentina, Brasil, España y Estados Unidos. Pero es en China donde se planta más Marselan fuera de Francia.

Viaje a China

Marselan plantado en China.

La uva se introdujo por primera vez en los viñedos chinos en 2001, junto con otras 15 variedades de uva francesas, en Domaine Franco Chinois, una colaboración enológica iniciada por los dos gobiernos, en la región de Huailai en Hebei.

Comenzando con solo 2,75 ha, el viñedo bajo Marselan en China ahora ha crecido casi 100 veces, a más de 260 ha, extendiéndose también a un ritmo rápido en otras regiones vinícolas importantes del país, como Xinjiang, Gansu y Ningxia.

¿Cómo es la uva de Marsella?

«Es de color púrpura vibrante, con una nariz fresca y aromática de fruta madura y caracteres mentolados similares a los de Cabernet», dijo el profesor Li, ex enólogo jefe de Domaine Franco Chinois y enólogo pionero de la uva.

Agregó que la uva tiene un buen potencial de rendimiento debido a sus grandes racimos de frutas y pequeñas bayas. Una buena resistencia a las enfermedades le permite instalarse en las regiones vitivinícolas muy diversas de China.

Sin embargo, al igual que el Cabernet Sauvignon, también madura lentamente.

En 2018, la división de vinos de la Asociación Nacional de la Industria Alimentaria de China realizó una investigación para trazar los perfiles sensoriales de Marselan basándose en 16 productores de cuatro zonas productoras de vino clave en China (ver más abajo).

La investigación encuentra que los vinos elaborados con la variedad tienden a estar bien equilibrados con taninos y cuerpo moderados, exhibiendo ricas notas de frutas rojas y negras, florales con especias herbales.

Una futura estrella

Aunque Cabernet Sauvignon sigue siendo la uva tinta predominante plantada en las regiones vinícolas chinas, como Ningxia, Los vinos de Marsella de enólogos chinos han comenzado a mostrar su potencial de calidad, tanto en monovarietales como en mezclas.

En 2017, Reserva de Tasya Marselan 2015 by Grace Vineyard de la provincia de Shanxi ganó el máximo galardón en Decanter Asia Wine Awards (DAWA, ahora parte de DWWA).

La victoria fue seguida por Zhongfei Winery’s Marselan envejecido en barrica 2015, medalla de oro en los Decanter World Wine Awards (DWWA) de 2018. Greatwall también aseguró un oro con su 2015 ‘Cinco estrellas’ Marselan-Syrah mezclarse en la misma competencia.

La uva también se incluye en el segundo vino. ‘Hu Yue’ de Domaine de Long Dai, propiedad de Domaines Barons de Rothschild (Lafite-Rothschild) en la provincia de Shandong.

En 2018, el comercio del vino chino sugirió designar el cumpleaños de Paul Truel, el 27 de abril, como el ‘Día Mundial de Marsella’.

Pruebe el monovarietal y las mezclas de Marselan, galardonados con el premio Decanter

Publicado por primera vez en 2016 y actualizado en 2021.

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Fuente: www.decanter.com
Esta nota fué publicada originalmente el día: 2021-04-27 08:13:15

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