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El joven Emilien Boutillat, de 36 años, antiguo jefe de bodega de la Maison Cattier, encargado de realizar la champán con la famosa marca Armand de Brignac, tomó la ambiciosa decisión de unirse a Piper Heidsieck en 2018 justo a tiempo para la cosecha.
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Esta célebre casa, propiedad del grupo francés EPI, que también es propietario de Charles Heidsieck, Rare Champagne, Biondi Santi en Toscana y de marcas de moda de lujo como JM Weston, ahora es completamente independiente y quiere disfrutar de su propio protagonismo.
“Después de que Rare Champagne se convirtió en una marca independiente, ya no teníamos una cuvée de prestigio. De ahí la idea de esta edición limitada, que en realidad es algo diferente de lo que se hace habitualmente en Champagne, o en cualquier otro lugar, para el caso ‘, dice Boutillat.
Creando un prestigio …
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Fuente: www.decanter.com
Esta nota fué publicada originalmente el día: 2021-11-14 05:00:19