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La última degustación de los vinos de Álvaro Palacios y Ricardo Pérez Palacios en las cavas de Berry Bros & Rudd en Londres es siempre una cita obligada. Inevitablemente este año tío y sobrino se quedaron en España, y aparecieron vía Zoom.
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A pesar de estar filtrado a través de internet, Palacios no había perdido nada de la energía que le hacía Hombre del año 2015 de Decanter. Ha desempeñado un papel excepcional en la elevación de la reputación de los vinos españoles a nivel internacional.
El hecho de que tenga bodegas en tres regiones de España, más o menos atlántica, continental y mediterránea, siempre hace que la degustación de los vinos sea fascinante, observando la forma en que se enfoca cada vez más en el viñedo y la elaboración del vino, y los cambios que elige hacer. .
A los catadores se les había enviado las botellas de muestra de la añada 2020 a las que todos nos hemos acostumbrado para las catas de Zoom. Las botellas de muestra pequeñas nunca son tan perfectas como las botellas llenas en una degustación en primeur regular. En cambio, lo que se ganó fue una discusión muy completa sobre los vinos.
Vintage…
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Fuente: www.decanter.com
Esta nota fué publicada originalmente el día: 2021-09-18 04:00:08