Argentina: Un Gigante en la Exportación de Yerba Mate
En 2025, Argentina logró consolidar su posición como uno de los principales proveedores de yerba mate a nivel mundial. Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), el país sudamericano exportó un récord de 57.980.912 kilos de yerba mate el año pasado, lo que representó un impresionante crecimiento interanual del 32,2%.
El mercado externo fue dominado por el Grupo Kabour, con un tercio de los despachos, especialmente hacia el mercado sirio, el cual es el de mayor demanda a nivel global. La empresa La Cachuera (Grupo Amanda) y la Cooperativa de Productores de Yerba Mate Santo Pipó (Piporé) también se destacaron en el comercio exterior, enviando significativas cantidades de yerba mate al extranjero. En contraste, otras empresas como Las Marías y Playadito tuvieron una participación más reducida en el mercado internacional.
El Mercado Interno y la Producción Primaria
En el mercado interno, Argentina experimentó un crecimiento del 3,1% en la demanda de yerba mate en 2025, lo cual representó una mejora con respecto al año anterior. Sin embargo, los volúmenes de venta aún no alcanzaron los niveles registrados en años anteriores, como en 2021. En cuanto a la producción primaria, hubo una disminución en la cosecha de hoja verde debido a los bajos precios, lo que generó preocupación entre los productores yerbateros.
A pesar de la disminución en la oferta de materia prima, los precios que recibieron los productores continuaron descendiendo en 2025, y los plazos de pago se extendieron hasta los 180 días. Esta situación ha llevado a una crisis en el sector yerbatero, con numerosos secaderos enfrentando dificultades para cumplir con sus compromisos financieros.
La Necesidad de Regular el Mercado
Los productores yerbateros han expresado la urgencia de volver a regular el mercado y establecer precios de referencia para la hoja verde y la yerba canchada, tal como se hacía hasta fines de 2023. Esta medida permitiría estabilizar la economía yerbatera y brindar mayor seguridad a los productores en un contexto de fluctuaciones de precios.
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Un informe de Coninagro reveló el deterioro que ha sufrido la economía yerbatera en los últimos años, con una pérdida significativa en el poder adquisitivo de los trabajadores del sector. La necesidad de mejorar las condiciones laborales y económicas en la cadena de producción de yerba mate se vuelve cada vez más apremiante.
Conclusiones
En resumen, Argentina ha logrado posicionarse como un importante exportador de yerba mate a nivel mundial, con cifras récord en 2025. Sin embargo, la crisis en el sector yerbatero evidencia la necesidad de tomar medidas para regular el mercado, establecer precios justos y garantizar la sostenibilidad de la industria a largo plazo. Es fundamental trabajar en conjunto para proteger a los productores yerbateros y mantener la calidad y tradición de la yerba mate argentina en el mercado internacional.
