Muchas culturas beben varias tazas de café y té al día, por lo que es importante ser conscientes de los posibles beneficios o riesgos para nuestra salud.
Por iProfesional
26/05/2023 – 15:44
Cafe y te Son dos de las infusiones elegidas por muchas personas para tomar en cualquier momento del día y el consumo de ambas es muy elevado en todo el mundo, por ello, conocer sus ventajas o desventajas para la salud siempre es interesante. Una nueva investigación habla de sus beneficios, en este caso para cerebrodesde que encontró una relación positiva entre beber café y té y el grosor de nuestra capa de fibras nerviosas de la retina macular, que es un indicador de la salud del cerebro.
La mácula es la parte central de la retina en la parte posterior del ojo que nos permite disfrutar de una visión central agudamientras que la capa de fibras nerviosas de la retina es una capa delgada de células nerviosas que transmiten información visual desde el ojo hasta el cerebro.
«Nuestros hallazgos indican que si consumimos de dos a tres tazas de café o más de cuatro tazas de té al día, el grosor macular aumentará», dijo la Dra. Lisa Zhuoting Zhu, investigadora principal del equipo de epidemiología oftálmica del Centro para los Ojos. Research Australia (CERA), que dirigió el nuevo estudio publicado en Nutrients.
El especialista indicó que el estudio se inspiró en la evidencia existente de que ambas infusiones pueden haber efectos protectores para el cerebro: «Muchas culturas beben café y té casi todos los días, de una a más de cinco tazas, por eso es importante conocer los posibles beneficios o riesgos para nuestra salud», dijo, y agregó que la espesura del té se usaba durante la investigación. capa de fibras nerviosas de la retina macular como medida de la salud del cerebro: «Cuanto más delgada es la capa, mayor es el riesgo de neurodegeneración«.
Toma café sí, pero no demasiado.
“Ni mucho, ni poco, lo mejor es tomar una cantidad mediana de café”, dijo la especialista.
El estudio involucró a más de 35,000 personas que completaron un cuestionario de pantalla táctil informando el número de tazas de café y té que bebían diariamente en promedio durante el último año. Los investigadores dividieron a los participantes en cuatro categorías: desde cero tazas hasta más de cuatro tazas por día.
El grosor de la capa de fibras nerviosas de la retina macular se midió mediante tomografía de coherencia óptica (OCT), una técnica de imagen no invasiva que utiliza la luz reflejada para crear imágenes de la parte posterior del ojo, que se analizó automáticamente mediante un software integrado.
Los resultados mostraron que Los bebedores de café tuvieron un aumento significativo en el grosor de la capa de fibra nerviosa de la retina macular, especialmente aquellos que bebían de dos a tres tazas por día. En el caso de los bebedores de té, también se encontró un aumento significativo del grosor macular en aquellos que bebían más de cuatro tazas al día.
Encontraron un «punto óptimo» para el consumo de café y tener un grosor saludable de la capa de fibra nerviosa de la retina macular, anotó el Dr. Zhu. «Eso significa ni demasiado ni demasiado poco; lo mejor es beber una cantidad media de café“, afirmó, advirtiendo que no todos los cafés son creados iguales: “Muchos estudios indicaron que el café instantáneo podría ser un factor de riesgo para muchos problemas de salud, incluidas las enfermedades neurodegenerativas, que también encontramos en nuestro estudio. Eso sugiere que es mejor tener un café de buena calidad«.
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Fuente: iprofesional.com