Además, destacó que la industria avícola se encuentra en condiciones de ofrecer garantías de calidad y sanidad a sus compradores internacionales, demostrando el compromiso con las buenas prácticas de producción y el cuidado de la salud animal.
En ese sentido, desde la industria se espera que la recuperación del estatus sanitario permita retomar negociaciones con los principales destinos de exportación, restableciendo la confianza y la continuidad de las operaciones comerciales.
Por su parte, el presidente de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), Javier Prida, destacó la importancia de la noticia y señaló que «la recuperación del estatus de país libre de influenza aviar altamente patógena es fundamental para la industria avícola argentina, ya que nos permite mantener y ampliar nuestros mercados internacionales».
Prida también resaltó el trabajo conjunto entre el sector privado y el Senasa para lograr la erradicación del virus y recuperar el estatus sanitario, destacando el compromiso y la responsabilidad de todos los actores involucrados en la cadena productiva avícola.
En conclusión, la recuperación del estatus de país libre de influenza aviar altamente patógena representa un logro importante para la industria avícola argentina, ya que le permite retomar su actividad comercial en el mercado internacional con garantías de calidad y sanidad. El compromiso y la responsabilidad demostrados por el sector privado y el Senasa en la erradicación del virus y el cumplimiento de los protocolos internacionales son fundamentales para mantener y ampliar los mercados de exportación, asegurando la continuidad y el crecimiento de una de las economías regionales más importantes del país.
El peso económico del comercio exterior
La avicultura argentina ha logrado establecer una sólida estrategia de crecimiento basada en el comercio internacional, especialmente en la exportación de carne aviar congelada, subproductos y huevos procesados. Aunque el mercado interno sigue siendo el principal destino de la producción, las exportaciones representan una fuente crucial de ingresos para muchas empresas del sector. En un contexto económico donde la generación de divisas se ha vuelto fundamental para varias actividades agroindustriales, el comercio exterior se convierte en un pilar fundamental para la industria avícola.
La pérdida temporal del estatus sanitario había generado preocupación entre las empresas exportadoras, ya que existía el riesgo de perder participación frente a competidores con mayor presencia global, como Brasil y Estados Unidos.
El restablecimiento del estatus sanitario es un paso clave que permitirá a las empresas seguir contribuyendo al crecimiento de la economía argentina, agregando valor en origen y generando divisas que el país tanto necesita. Aunque la recuperación no implica una apertura automática de todos los mercados, el reconocimiento de la OMSA sienta las bases técnicas para avanzar en esa dirección.
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El desafío de sostener la condición sanitaria
Tanto el sector público como el privado coinciden en que el principal desafío será mantener la condición sanitaria en el tiempo. La influenza aviar es una enfermedad que puede reintroducirse a través del contacto con aves silvestres migratorias, por lo que es fundamental mantener activos los esquemas de vigilancia epidemiológica en todo el país.
Es crucial que se implementen y refuercen las campañas de comunicación para que todos los actores de la cadena adopten las medidas de prevención necesarias, afirmó Sinesi, destacando la importancia de la prevención en la industria avícola.
La prevención seguirá siendo un eje central para evitar nuevos episodios que puedan afectar nuevamente el comercio. Mantener el estatus sanitario requerirá un esfuerzo conjunto para proteger la producción y el futuro de la industria.
Con la restitución del reconocimiento sanitario, la cadena avícola argentina vuelve a estar en condiciones de negociar desde una posición más favorable ante sus compradores. El próximo desafío será convertir esta recuperación técnica en una normalización comercial efectiva en los mercados internacionales donde la actividad había quedado condicionada por la enfermedad.
Resumen
El restablecimiento del estatus sanitario para la avicultura argentina es un paso fundamental para continuar su camino exportador y avanzar en la reapertura de los mercados internacionales. La zonificación se presenta como una estrategia clave para evitar cierres completos de mercados en caso de futuros episodios aislados. Mantener esta condición sanitaria será un desafío constante, que requerirá de esfuerzos conjuntos tanto del sector público como del privado. La prevención y la comunicación serán pilares fundamentales para proteger la producción y el futuro de la industria avícola en Argentina.
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