Conde de los Andes – el pulso del alma riojana / Titulares de Vinos y Bodegas

Aún en una región llena de sitios de interés cultural, histórico y vitivinícola, la visita a Bodegas Ollauri se destaca como una experiencia especial.

La casa del productor líder de Rioja, Conde de los Andes, Ollauri, antes las bodegas Paternina, se ha rejuvenecido por completo desde que fue adquirida por Muriel Wines en 2014.

Ubicados en una red de túneles subterráneos que se extienden hasta una milla de longitud, los Calados, como se conocen colectivamente los túneles, presentan algunas de las mejores arquitecturas moriscas de España, talladas en las montañas Churrumendi durante varios siglos desde finales de la Edad Media.

Este es sin duda el sistema de bodegas subterráneas más impresionante de Rioja en términos de edad, arquitectura y escala. Pero este lugar tan especial se hace aún más único y atmosférico por la presencia de unas 400.000 botellas de vino de maduración lenta, muchas de ellas históricas y de añadas tan legendarias como 1892, 1918, 1948 y 1964.

Para los visitantes que tienen la suerte de disfrutar de un recorrido exclusivo por las bodegas de Conde de los Andes, esas botellas sirven como recordatorio de dos de los ingredientes clave en todo gran Rioja: tiempo y paciencia.

Uno de los otros ingredientes clave, por supuesto, es un gran viñedo, y Conde de los Andes también tiene la suerte de ser bendecido en esta área. La finca tiene unas 20 hectáreas de viñas viejas de Tempranillo y Viura ubicadas en 54 parcelas diferentes, cada una con su propio terroir distintivo: combinaciones únicas de tipo de suelo, exposición, microclima y altitud.

El fruto de estas exquisitas parcelas se vinifica en un nuevo centro de vinificación, donde el respeto por la tradición va de la mano con una actitud abierta a nuevas ideas. Al equipo le gusta experimentar con barricas de roble de diferentes tamaños y estilos, así como con huevos de hormigón.

Conde de los Andes también se ha alejado de las categorías tradicionales de crianza. La idea es centrarse en producir vinos que reflejen el terroir de Rioja Alta y que solo se publiquen una vez que estén listos para beber, pero que envejecerán, como los tesoros históricos de las cosechas en las cuevas de Conde de los Andes, durante muchos años más. .

Conde de los Andes – los vinos:

Conde de los Andes Tinto 2016

Procedente de parcelas de viñedos sobre arcillas-calizas de gran altura en la zona de Viñas de Briñas entre Briñas (Rioja Alta) y Labastida (Rioja Alavesa) y viñedos con una edad media de 50 años, este 100% Tempranillo tiene una crianza de 14 meses en roble francés. y 12 meses en botella antes de su salida al mercado. El lanzamiento actual de Conde de los Andes Tinto es estructurado pero fresco en boca, con agradables sabores de frutos rojos, ciruelas maduras y matorral mediterráneo, y una explosiva frescura aromática, mientras que el final es jugoso, fresco, largo y fino.

Conde de los Andes Blanco 2017

Procedente de parcelas de la misma zona de Viñas de Briñas que el Tinto, el Conde de los Andes Blanco es un Viura 100% procedente de viñas con una edad media superior a los 30 años. El vino fermenta durante tres meses con sus lías en barricas nuevas de roble francés de grano muy fino, con bâtonnage semanal, y luego envejece otros seis meses en las mismas barricas y un año más en botella. Muy complejo y armonioso, con notas de cítricos y flores blancas, fina vainilla y roble tostado. Crujiente, estructurado y bellamente equilibrado con fresca acidez, con un final sedoso, persistente y muy jugoso.

Conde de los Andes Semidulce 2003

Con viura procedente de viñas de 30 años de viñedos de toda la Rioja Alta, Conde de los Andes semidulce es un referente de los vinos dulces de la región. Utiliza uvas de vendimia tardía con un alto grado de madurez, con la fermentación detenida para retener los azúcares naturales. Envejecido en barricas de roble durante 12 meses y luego en botella durante más de una década, es complejo pero equilibrado, con notas de cítricos, hinojo, pan tostado, almendras y pastelería dulce.

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