A medida que la cosecha de 2022 en Nueva Zelanda se acelera, el aumento de los costos de producción y los efectos continuos de la pandemia en las restricciones fronterizas, los mercados y las cadenas de suministro han seguido afectando a la industria. En los últimos 12 meses, la disponibilidad de mano de obra ha sido una «gran preocupación» para muchos productores y bodegas, según Viticultores de Nueva Zelanda.
«La introducción de Omicron en la comunidad de Nueva Zelanda en la cúspide de la cosecha 2022 es una preocupación muy seria para los productores y las bodegas, ya que esta es nuestra época más activa del año y ya nos enfrentamos a una escasez crítica de mano de obra en algunas regiones», dijo. Director ejecutivo Felipe Gregan.
Agregó: «La falta de disponibilidad de trabajadores calificados debido al cierre continuo de las fronteras de Nueva Zelanda significa, sin duda, que esta cosecha será más difícil de manejar de lo normal».
Las empresas vinícolas que venden predominantemente a través de los sectores de hostelería y turismo también continúan experimentando reveses significativos, agregó Gregan: ‘A nivel nacional, las restricciones de luz roja en las operaciones de las empresas hoteleras son un gran desafío para las bodegas que dependen de ese sector.
‘Las puertas de los sótanos se han visto muy afectadas por el colapso del número de turistas internacionales en los últimos dos años. Positivamente, hemos visto a más neozelandeses visitar las puertas de las bodegas, pero hay períodos largos y de escasez a medida que nos alejamos del período tradicional de vacaciones de Kiwi.
En una nota esperanzadora, aunque se espera que la próxima cosecha sea desafiante, la experiencia de operar la cosecha durante Covid [in both 2020 and 2021] ha ‘reforzado la resiliencia de la industria para responder rápidamente y adaptarse en tiempos difíciles’, dijo Gregan.
«Durante los últimos dos años, las bodegas y los productores han demostrado que pueden manejar bien la amenaza de Covid, continuar operando de manera efectiva y adaptar los procesos para garantizar la protección de los trabajadores y otros neozelandeses».
Gregan también reiteró la ‘calidad excepcional’ de la cosecha 2021 que, sin embargo, como se informó ampliamentefue un 19% menor que el año anterior.
Las ventas de vino de Nueva Zelanda para 2021 fueron de 324 millones de litros, lo que significa que fueron 48 millones de litros más de lo que realmente se produjo en la cosecha de 2021.
En los últimos 12 meses esto ha obligado a las bodegas a reducir existencias para mantener su lugar en los mercados internacionales.
«Esta reducción de existencias destaca que necesitamos desesperadamente una mayor cosecha en 2022, para reponer las bodegas y ayudar a satisfacer la demanda internacional», dijo Gregan,
“Durante los últimos 12 meses, muchas bodegas de Nueva Zelanda se han enfrentado a decisiones difíciles sobre a quién pueden suministrar en sus mercados clave, y el aumento continuo de la demanda internacional ha ejercido una gran presión sobre las existencias ya agotadas. Para algunas bodegas, simplemente no ha habido suficiente vino para todos.’
Las exportaciones de vino de Nueva Zelanda para 2021 fueron de $ 1.950 millones, solo un 3% menos que en 2020 a pesar de la caída del 19% en la producción de la cosecha de 2021.
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Fuente: www.decanter.com
Esta nota fué publicada originalmente el día: 2022-02-21 13:16:31