Puede parecer una pequeña contracción, pero en un año en el que los costos mundiales de los alimentos ya están aumentando, se necesita toda la producción posible para tratar de mantener la inflación bajo control.
Los patrones climáticos caóticos están afectando a los cultivos de todo el mundo y en Las pasas de Chile se están convirtiendo en la última víctima de la inestabilidad.
En enero, las fuertes lluvias azotaron los viñedos del país, uno de los mayores productores de uva del mundo. El exceso de humedad acabó perjudicando una parte importante de los cultivos. Y menos uvas significa menos pasas. Esto sucede en una temporada en la que los agricultores siembran menos y prefieren opciones más rentables como cerezas y nueces.
En conjunto, Esto se traducirá en una caída del 1% en la producción y exportaciones de pasas de Chile este año. según informe de unidad del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Esto puede parecer una pequeña contracción, pero en un año en el que los costos mundiales de los alimentos ya están aumentando, se necesita toda la producción posible para mantener la inflación bajo control.
Los problemas climáticos han afectado la producción de varios cultivos este año ya que el cambio climático hace que sea cada vez más difícil cultivar alimentos, por ejemplo, la sequía está matando cereales en ambos lados de la frontera entre Estados Unidos y Canadá, lo que lleva a los agricultores a dar el paso inusual de empaquetar sus tallos de trigo y cebada para venderlos como heno.
En Brasil, el mayor proveedor mundial de café, algunas de las temperaturas más bajas en más de 25 años están reduciendo las esperanzas de suministro. Por otro lado, las lluvias torrenciales en Alemania interrumpieron repetidamente la cosecha de cereales. Y la provincia china de Henan, un centro de producción agrícola y alimentaria, también se ha visto afectada por las inundaciones.
Sin embargo, en Chile, la producción de pasas puede haber escapado al impacto más severo que las lluvias excesivas tuvieron en la producción de uvas de mesa frescas. Los agricultores generalmente prefieren vender sus cosechas de uva como la variedad fresca y luego usar las sobras para hacer pasas, jugo o vino, según el informe del USDA.
Pero el daño de la lluvia «ha hecho que las uvas sean más susceptibles a las infecciones por hongos y menos capaces de sobrevivir largas distancias a los mercados de exportación», señaló la agencia. La humedad fue menos dañina para las pasas ya que se secaron y procesaron.
Palabras clave de esta nota:
#Pasa #Chile #otro #cultivo #afectado #por #problemas #climáticos
Fuente: df.cl