Sudamericana de Lácteos: reactivación, exportación y pago de deudas

El retorno de La Suipachense: una luz en medio de la crisis

En un contexto de complicaciones y turbulencias en el sector alimenticio, las novedades positivas poco a poco comienzan a ganar presencia. Una muestra en ese sentido puede ubicarse en el retorno de La Suipachense, un emblema de la producción lechera en el oeste bonaerense. Esta semana tuvo lugar una recuperación más, siempre en el mismo nicho: durante un acto que se llevó a cabo el miércoles 26, Sudamericana de Lácteos volvió a poner en marcha la actividad en su planta en la localidad de Díaz, en la provincia de Santa Fe.

Un paso importante para la industria láctea

Con la presencia de autoridades nacionales y provinciales, el evento estuvo encabezado por el nuevo dueño de la firma, Pablo González, junto al director Nacional de Lechería, Sebastián Alconada, el ministro de Trabajo de Santa Fe, Roald Báscolo, y el secretario de Agricultura y Ganadería santafesino, Ignacio Mántaras, entre otros funcionarios de distinto rango.

Durante el encuentro, indicaron fuentes del sector lechero, se subrayó la importancia de «recuperar una industria» que había quedado paralizada y que ahora vuelve a integrarse a la cadena productiva.

Reestructuración y proyecciones a futuro

La reciente compra de la firma fue el resultado de una gestión intensa, signada por presiones del sindicato ATILRA que, afirman especialistas como Elida Thiery, el nuevo comprador de la firma no estuvo dispuesto a aceptar.

La reapertura se produjo luego de concretarse el traspaso de la empresa a manos del mencionado González. «Después de seis meses de pura inactividad, hemos logrado poner todo a funcionar y formalmente comenzó a entrar leche en nuestro plan de 100.000 litros diarios», declaró el nuevo dueño de Sudamericana de Lácteos.

Sellados los acuerdos, y tras la reestructuración de pasivos, la decisión fue avanzar en un modelo concentrado en un solo producto para esta etapa, con la intención inmediata de ganar eficiencia.

Incremento en la producción y nuevos horizontes comerciales

Según explicó el titular de la empresa, el martes pasado ya comenzaron a recibir leche, con envíos que superan los 90.000 litros diarios y un objetivo inicial cubierto.

«La idea original era arrancar en un máximo de un mes. La semana pasada entró el primer equipo de leche, que fue más simbólico que productivo y logístico. Esta semana estamos regularizando la actividad diaria y acercándonos a lo proyectado», afirmó.

Capacidad instalada y proyecciones a corto plazo

Si bien la capacidad instalada permite procesar hasta 250.000 litros de materia prima diarios, la meta inmediata es alcanzar un promedio de 75.000 de lunes a viernes. Según González, eso permitirá encaminar el funcionamiento de la planta, retomando incluso los turnos laborales y el movimiento habitual de una industria que es fundamental para Díaz y la región.

En esta primera fase, la dirección proyecta elevar el procesamiento hasta alcanzar un piso de 100.000 litros diarios en 15 días.

Ordenamiento financiero y compromiso con los productores

El reinicio de la actividad vino acompañado también de un ordenamiento financiero. Según explicó González, «los trabajadores ya cobraron la quincena trabajada de julio, el 85% de febrero que se les adeudaba por el parcial trabajado durante la gestión anterior, y los meses hasta junio que se pagarán al 75 por ciento».

Esto será distribuido en seis cuotas, de las cuales ya se pagó la primera el pasado 22 de julio, y en este cierre de agosto se pagaría la siguiente.

En conclusión, el retorno de La Suipachense a la actividad productiva representa un paso importante para la industria láctea en la región. Con proyecciones de incremento en la producción y la apertura a nuevos horizontes comerciales, la empresa busca consolidarse como un actor relevante en el mercado nacional e internacional, mientras se compromete con el ordenamiento financiero y la regularización de sus deudas con los productores locales. La reactivación de esta planta láctea no solo significa la recuperación de una empresa emblemática, sino también la generación de empleo y desarrollo para la comunidad de Díaz y sus alrededores.