El Almacén y Bar Lavalle y su historia con Florencio Molina Campos
El Almacén y Bar Lavalle y Florencio Molina Campos tienen una historia en común. El artista nació en 1891 en la esquina de Lavalle y Rodríguez Peña, donde desde 1930 funciona uno de los bares notables de la Ciudad. Y si bien el Lavalle ya había homenajeado a Molina Campos con una plaqueta, ahora se sumó la Legislatura porteña con una nueva distinción que fue presentada este jueves.
La distinción de la Legislatura porteña
La resolución había salido a fines de 2024 y disponía la colocación de una placa en homenaje al dibujante y pintor Florencio Molina Campos, en el solar donde nació, sito en Lavalle 1699, en el barrio de San Nicolás, con el siguiente texto: “En este solar nació Florencio Molina Campos, dibujante y pintor argentino Homenaje de la Legislatura de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires 2024”.
La placa fue descubierta por Patricia Glize, la legisladora que impulsó el reconocimiento, y Gonzalo Giménez Molina, nieto del artista y titular de los derechos de autor.
La ceremonia de distinción
De la ceremonia participaron también Pía Moreira, gerente de Cultura de la Ciudad; Felipe Evangelista, presidente de la Comisión de Bares Notables de la AHRCC, y representantes del Ente de Turismo de la Ciudad.
“Como anfitriones, nos enfocamos en que la gente no sólo pase un grato momento, sino que sienta y viva la historia que el Almacén y Bar lleva adentro. Y tenemos con qué: nuestro vermut de grifo, un pebete en pan brioche muy bien servido, una buena picada con jamón estacionado 12 meses cortado en el momento o un buen plato de bodegón con los mejores productos, pero con una vuelta innovadora, preparados con las técnicas actuales de nuestros jóvenes cocineros para el exigente cliente de hoy”, resumen uno de los actuales socios del bar notable.
La revitalización del Almacén y Bar Lavalle
Con la puesta en valor realizada en 2024, en el Lavalle se volvió a vivir el espíritu que tenía en los años 60 con platos de bodegón y la recuperación del tradicional sándwich de pebete. Además, entre sus picadas, regresa el típico triolet para acompañar al vermut de grifo y hasta una bandeja de 20 ingredientes ya instalada entre los habituales comensales.
También se recuperó el cartel original que cuelga sobre la esquina, con lo que al cruzar el umbral se retrocede en el tiempo.
Horarios y contacto
El Almacén y Bar Lavalle se encuentra abierto todos los días desde las 8 hasta las 2 am. Para reservas o consultas: Tel. 4371 5782 – Whatsapp: +54 9 11 4048 5248.
Conclusión
El Almacén y Bar Lavalle es un lugar que no solo destaca por su gastronomía y ambiente acogedor, sino también por su historia y relación con figuras emblemáticas de la cultura argentina como Florencio Molina Campos. La distinción de la Legislatura porteña y la puesta en valor del establecimiento son muestras de cómo la tradición y la innovación se fusionan para ofrecer a los comensales una experiencia única y memorable. Visitar el Lavalle es sumergirse en un pedazo de historia porteña, donde la buena comida y la calidez del lugar se combinan para crear un ambiente inigualable.
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