Con más de 1700 tiendas no solamente Es la cadena de mataderos más importante de Argentina, pero también es conocido mundialmente por su tamaño. Nació en los albores de la crisis económica con la premisa de vender helados baratos y, así, promover su consumo en el país. Puso la primera piedra en Córdoba y hoy se expandió desde este negocio de congelados. para convertirse en una marca de alimentos todoterreno e incluso propuesto como refrigerador para vacunas contra COVID-19.
O familia santiago Ya tenía una trayectoria en la zona antes de fundar su emprendimiento. En la década de 1920, Lucas Santiago distribuyó helados Laponia y sus hijos continuaron en el negocio. Sin embargo, a diferencia de su padre, se centraron en los suministros y abrieron una fábrica de conos. Pero uno de ellos Oscar Lucas, abrió el proyecto y lanzó su propio frigorífico.
Estas premisas se convirtieron en la génesis de Grido. Oscar y sus hijos Lucas y Sebastin decidió crear su propia marca de helados asequible que mezclaría el sabor artesanal con la producción industrial. Así montaron una pequeña fábrica de 50 metros cuadrados y cortaron cintas de sus propias instalaciones, aunque en ese momento la marca era Criko.
Sebastin Santiago, director comercial y cofundador de la empresa
“Pensé que el nombre estaba registrado y lanzamos las franquicias. Descubrí que ya ha sido registrado por Nestl así que tuvimos que salir e intercambiarlos tratando de hacer la menor cantidad de letras posible y Yo estaba embarazada. Aprendí la lección: hay que grabar todo ”, confesó Sebastin Santiago en 2018 durante un panel en Expo EFI.
El comienzo
la primera franquicia Entró en funcionamiento en 2000 en el barrio de Alberdi.. Ese mismo año, se abrieron diez tiendas más y en 2001 ya tenían 50 puntos en Crdoba Capital. Desde un principio ya tenían variedad de productos como tartas heladas, palitos y por supuesto helados a granel.
“En esos años había muchos desocupados con necesidad y ganas de trabajar, que también tenían unos pesos que cobraban como indemnización. Esto encajaba bien con nuestro modelo de negocio, que no buscaba grandes inversores, sino personas que quisieran trabajar en sus negocios. Frigorífico, como forma de trabajo por cuenta propia ”, dijo el patriarca de la familia, en diálogo con El Pas.
Su oferta de helados de bajo costo impactó a los consumidores y la marca creció dramáticamente. En una década, más de 900 franquicias y pasó de los 50 metros cuadrados iniciales de su unidad de producción a los 6.000 metros cuadrados del Parque Industrial Ferreyra. Al mismo tiempo, se expandió no solo por el territorio de Córdoba, sino también por Argentina e incluso destinos internacionales como Chile y Uruguay.
En su 20 aniversario, la empresa presentó su nueva identidad visual
En el camino, hicieron varias alianzas. Llevaron a cabo estrategias de co-branding con Mondelez para lanzar Sundae Go de Milka y Oreo; con Pepsico para botes de 1 litro de helado Toddy; e hicieron lo mismo con Cadbury. Aunque no todo fue color de rosa. En 2012, Oscar, Lucas y Sebastin Santiago fueron acusados de formar una asociación ilícita para huir del tesoro por $ 200 millones; en agosto de 2017, Casacin Federal reabrió el caso.
Más espacio en la nevera
Para el helado, la empresa agrego comida. Primero fueron las pizzas congeladas bajo su marca Frizzio en 2014, que tres años después se amplió a pechugas de pollo empanizadas y palitos de mozzarella. Ahora también incluyen yogur, pasta fresca y planean incorporar pasteles y papas fritas.
Grido cumplió recientemente 20 años y renovó su imagen con el objetivo de convertirse en una marca que vaya más allá del negocio del frío. Hoy dia su fábrica tiene capacidad para producir 75 millones de litros de helado, está presente en Chile, Uruguay y Paraguay y pretende lanzarse en Perú. En 2020, fue noticia fuera de su negocio, ya que se mencionó como una posible reserva de vacunas COVID-19 que necesitaban refrigeración.
“Fue una conversación y una oferta con el Gobierno de Córdoba para estar presente en todas las localidades. Ofrecemos lo que es almacenamiento tanto en las cámaras de la fábrica como en las franquicias ”, dijeron.
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Fuente: cronista.com