:quality(75):max_bytes(102400)/assets.iprofesional.com/assets/png/2026/06/619130_landscape.png?ssl=1 "¡El corte más buscado a .000! ¡25% menos que el nacional!")
El mercado argentino de carne vacuna está experimentando un cambio significativo con la creciente presencia de carne importada, principalmente de Brasil, que ofrece precios hasta un 25% más bajos que los productos locales. Esta tendencia está reconfigurando la competencia en los supermercados y puntos de venta mayorista, donde los consumidores comienzan a valorar más el factor precio a la hora de elegir sus cortes de carne.
Impacto de la carne importada en el mercado local
La diferencia de precios entre la carne importada y la nacional, que oscila entre el 15% y el 25%, está cambiando los hábitos de compra de los consumidores argentinos. Cortes populares como el asado, el vacío, el lomo, el bife ancho y angosto, así como la tapa de cuadril y la tapa de nalga, se ofrecen a precios más atractivos provenientes de Brasil, lo que genera una mayor competencia en el mercado.
El caso del lomo: una brecha de precios significativa
La diferencia de precios entre el lomo importado y el nacional, que alcanza un 22%, ilustra claramente el impacto de la carne importada en el mercado argentino. Esta brecha no se limita a cortes premium, sino que también afecta a productos de consumo diario, lo que demuestra la amplitud de la competencia generada por la importación de carne.
Asado y vacío: precios más bajos y atractivos
En supermercados argentinos, el asado y el vacío importados de Brasil se pueden encontrar hasta un 25% más baratos que los productos nacionales, con un precio cercano a los $12.000 por kilo. Esta diferencia de precios tiene un impacto significativo en los hogares que compran carne regularmente, así como en el sector gastronómico, donde los costos de la materia prima son un factor importante a considerar.
Factores detrás de los precios competitivos de Brasil
La estructura productiva de Brasil, con costos de ganado en pie más bajos y una mayor eficiencia industrial, le permite ofrecer precios más competitivos en el mercado internacional. Esta ventaja en los costos, sumada a economías de escala y eficiencia en la producción, contribuye a que la carne importada de Brasil sea una opción atractiva para los consumidores argentinos en busca de precios más accesibles.
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En resumen, la creciente presencia de carne importada en el mercado argentino, con precios hasta un 25% más bajos que los productos locales, está generando una competencia significativa en el sector. Cortes populares como el lomo, el asado y el vacío se ofrecen a precios más atractivos, lo que está cambiando los hábitos de compra de los consumidores y reconfigurando el panorama de la industria cárnica en Argentina.
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