La entrega de rosas, chocolates, citas, paseos, entre otros, están entre las actividades más frecuentes para la mayoría el 14 de febrero. Por ello, tener una nueva experiencia o algo innovador es algo anhelado por quienes buscan exclusividad.
Por ello, gestion.pe conversó con voceros de varios comercios para saber cómo se están preparando y qué novedad presentarán por San Valentín.
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Restaurantes
En conversación con Flavio Solórzano, chef ejecutivo de El Señorío de Sulco, comentó que el 14 de febrero abrirá un nuevo espacio en su local de Miraflores.
Lo innovador, según comentó Solórzano, es que para San Valentín ofrecerán dos nuevas novedades: su plato “Asado albino” y su postre «Helado de Pétalos de Rosa».
Para Solórzano, estima que las ventas en su restaurante se duplicarán, apoyándose en que habrá mayor capacidad en su local, hecho que no se dio en plena pandemia. En ese sentido, estima que los comensales consumirán en promedio S/ 130.
En otro diálogo con Blanca Chávez, propietaria del restaurante El Rocoto y presidenta de AHORA Perú, para esta fecha su restaurante ofrecerá diversos platos y postres con el fin de brindar una experiencia única a sus comensales.
Consultada sobre si las ganancias para esta fecha superarán las del 2022, mencionó que el sector está «deprimido» debido a las manifestaciones en el país y la hiperinflación.
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«La gente tiene miedo de salir» Chávez indicó en referencia a los enfrentamientos que se originan en las protestas.
Sin embargo, adelanta que los peruanos se acercarán a los distintos negocios el 14 de febrero para disfrutar en pareja o con amigos el 14 de febrero.
Para Blanca Chávez, el consumo promedio en su restaurante dependerá de la cantidad de clientes que asistan ese día.
“No sabemos cuánta gente irá y dependerá del tipo de restaurante”Él mencionó.
También explicó que los pequeños restaurantes -o restaurantes familiares como domina Chávez- serán los más afectados en esta fecha. En ese sentido, destacó que han solicitado al Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) una prórroga de un año de Reactiva para estos negocios.
centros comerciales
En entrevista con el gerente de la División Perú de MallPlaza, Martín Romero, indicó que se siente «optimista» para este 14 de febrero en sus cuatro centros comerciales ubicados en Arequipa, Bellavista, Trujillo y Comas, con su campaña “Enamorados”.
En la fecha estimada, el Punto para selfiesun espacio donde las distintas parejas, familiares o amigos pueden hacerse fotos.
Romero comentó que los espacios de entretenimiento -especialmente los cines- han mostrado una recuperación similar a las cifras obtenidas antes del inicio de la pandemia.
“Se espera que todos nuestros operadores donde se compra ropa, accesorios, artículos de cuidado personal con negocios registren crecimiento”añadió.
Hoteles
Sobre el sector hotelero en este San Valentín conversó con Vicente Flores y Esteban Kohn, gerentes generales de AC Hotel Lima Miraflores y The Westin Lima Hotel, respectivamente.
AC Hotel Lima Miraflores mantiene grandes expectativas para esta fecha en sus puntos de venta de alimentos y bebidas. En este sentido, espera incrementar sus beneficios un 15% en 2022.
La novedad para esta fecha que ofrecerá este hotel de cinco estrellas será la música en directo del saxofonista Diego Herrera y una nueva actividad de un caricaturista que realizará retratos de parejas o grupos de amigos.
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“(La novedad del dibujante) se realizará con el fin de que nuestros invitados y comensales se lleven un buen recuerdo del momento”indicado.
Flores señala que las habitaciones más solicitadas para esta fecha son las que tienen vista al mar y los precios de sus diversos paquetes parten de los US$ 278.
En el caso de The Westin Lima Hotel, también esperan superar las ventas en 2022 en referencia al 14 de febrero, en base a sus propuestas gastronómicas y la cantidad de reservas que ha registrado -hasta el momento-.
Esteban Kohn estima que el boleto promedio para este día será de US$63 por persona.
La propuesta de The Westin -también hotel cinco estrellas- para el mes de febrero es ofrecer un show de violinista en su Lobby Bar. Además, en su bar clandestino Alphonse implementarán una nueva propuesta de coctelería y su bar El Salar ofrecerá menús de bebidas temáticas para este 14 de febrero.
Según Kohn, los clientes están optando por las habitaciones Deluxe y han mostrado interés en las suites ejecutivas. Asimismo, existen opciones de alojamiento desde US$ 254 y paquetes especiales para San Valentín desde US$ 299.
“Nuestros huéspedes están informados y valoran una estancia de lujo con vistas a la ciudad y una decoración cosmopolita”el Señaló.
Datos
- Para el Día de San Valentín, los pedidos de regalos aumentarán un 70% en comparación con un día tradicional, dice Rappi.
- Los peruanos gastarán alrededor de S/ 150 en pedidos de regalos a través de aplicaciones de entrega.
- Los restaurantes esperan tener un aumento de pedidos cercano al 125% para este 14 de febrero.
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