El ruido de las tapas de las cacerolas de salsa roja y pasta durante décadas se mezclaba con el tañido de la campana de la iglesia de al lado, la de Nossa Senhora Achiropita. Pero callaron de luto este domingo (29), con la muerte de Walter Taverna, referencia histórica en Bexiga, en Bela Vista, en el centro de São Paulo.
Dueño de uno de los comedores con más solera del barrio italiano, falleció a los 88 años de una neumonía, sobre las 21 horas de este domingo. Estuvo hospitalizado en el Hospital Sancta Maggiore, en Paraíso, al sur de São Paulo, y padecía la enfermedad de Parkinson en los últimos años.
Nieto de sicilianos, Taverna se ha convertido en un símbolo del barrio y de la ciudad de São Paulo. Nació en 1933 en un establo en la parte trasera de una casa en la Rua 13 de Maio, según la familia.
Entre sus logros por la conservación, se encuentra su incansable lucha para que Bexiga sea catalogada, cuando la especulación inmobiliaria quiso construir edificios en lugar de las encantadoras casitas en los años 80. es un atractivo turístico tras ser abierto al público el pasado mes de septiembre con Atracciones culturales.
También fue él quien llevó de nuevo a las calles la Fiesta de Nuestra Señora Achiropita, cuando era presidente de la Sodepro (Sociedad de Defensa de las Tradiciones de la Bella Vista).
La lista de logros sigue y sigue: fue uno de los fundadores del grupo carnavalero Esfarrapados, uno de los más antiguos de la ciudad. En 1983, ayudó a lanzar la Feria de Antigüedades y Cambios de Bixiga, que continúa hasta el día de hoy los domingos en la Praça Dom Orione.
Otro legado que dejó fue el quiosco de música de esta plaza, construido en 1984, que lleva el nombre de su padre, Carmelo Taverna, según el Portal do Bixiga. También luchó por la restauración de Arcos do Bixiga, junto con el entonces alcalde Jânio Quadros, en 1987, y pidió el cuidador de la Plaza de los Artesanos Calabreses.
“Mi abuelo era muy generoso no solo con la ciudad, sino sobre todo con la gente. Daba comida a quien la necesitaba, ayudaba a mucha gente. Hacía todo por los demás, y ahí se notaba la alegría en sus ojos. «, dice la cineasta Thais Taverna, su nieta.
También tuvo relación con el barrio de Vila Mariana, donde creó una república para cuidar el patrimonio. Tanto es así que realizó el «embraso» de la Casa Modernista, que fue restaurado tras este movimiento que inició. También ayudó a preservar el Instituto Biológico en ese barrio.
Pero uno de sus legados más conocidos es el Bolo do Bixiga, partido del que se hizo cargo tras la muerte de su creador, Armando Puglisi, conocido como Armandinho. Fue con él que el evento ganó grandes proporciones por ser un pastel subterráneo por cada año del aniversario de la ciudad de São Paulo y, así, entró en el Libro Guinness como el pastel más grande del mundo.
En su Cantina Conchetta, en la Rua 13 de Maio, se convirtió en una atracción en sí mismo cuando un músico contratado cantó los primeros acordes de «Tarantella». Con el restaurante lleno, levantaba las enormes tapas de las ollas y comenzaba a golpearlas juntas, haciendo un ruido encantador. Los clientes se animaron y empezaron a agitar sus servilletas de tela.
Allí recibió a artistas como Rita Lee, Raul Seixas, Adoniran Barbosa, Claudia Raia, Edson Celulari, entre muchos otros, además de políticos como los gobernadores João Doria y Geraldo Alckmin.
Taverna deja una hija, tres nietos, tres bisnietos y todo el barrio de Bexiga. El velorio se realizará hasta las 13 horas, en el Teatro Sérgio Cardoso, también en Bexiga. El entierro será a las 14 horas en el Cementerio de Araçá, en el centro.
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